最近はまっているトヨ型でパンを焼きました。
こしあんを練り込んだ生地とプレーンな生地をクルクルうずまきに。
間には、先日帰国してしまったお友達からいただいた黒豆を入れてみました。
じつは・・・ドジって二次発酵しすぎてしまい、
いちばん外側のプレーン生地がつぶれてしまったもよう。。。
でも、お味的にはだいじょうぶだったみたい。
たま～にあたる黒豆のもっちり感と甘みがいい感じでした。
小豆はオーガニックショップなどで購入できるので、
大量に炊いて小分けして冷凍しておいたりします。
今回はそのうちの少しをこしあんにして使いました。
あんは少量なので、ほんのり甘いおやつにもぴったりなパンです。
お土産用と少しずつスライスしておすそ分け用に。
前々記事のラスクも一緒にラッピング。
喜んでもらえてよかったです
