2回目の更新
遅ればせながら・・・チョカちんおめでとう♪チョッパーマンのお弁当・・・・・
こんばんわ
先日、ホシノ酵母の生種をきらしていた時に
つなぎとして焼いたイーストパンです。
やっぱり酵母の方が断然美味しいんだけどね・・・・
南瓜のペーストを練りこんだ1.5斤
かぼちゃは蓋を閉める食パン型やトヨ型のような合わせ型で焼くのが
なんとなく好きです。
断面ショー
上の画像と色合いが違いますが
撮影時間が違うだけで、紛れもなく同じものですｗ
クラムはしっとり
角食のように蓋を閉めて焼くパンは
焼成中オーブンを覗いても状態が見えないですよね
でも過発酵のときみたいに角張ってないし
ホワイトラインも出て綺麗に焼けると嬉しいですね！
ほんのりかぼちゃの甘みがあって
トーストにしてもサンドウィッチにしても美味しいです♪
リコメは訪問でさせて頂きます。
訪問遅れてる上に読み逃げ申し訳ございません。・ﾟﾟ･(≧д≦)･ﾟﾟ･｡
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