今日の午後は 先日届いたホームベーカリーで
初めてのパン作りに挑戦しました
「パン作り」と言っても
ただレシピ通り材料の分量を量って
ケースに投入するだけなんですが・・
しかも分量を量ったのは全部夫で
私は見守っていただけ・・・
取り扱い説明書には
色々な種類のパンのレシピが載ってましたが
初回なので まず「基本の食パン」にしました
材料は
水（１８０ml ） 砂糖（１５g ） 塩（４g） バター（１０g）
スキムミルク（６g） 強力粉（２５０g） ドライイースト（３g）
これを 炊飯器のお釜のようなのに入れ
スタートボタンを押すだけと簡単
お釜の中では こねたり 発酵 寝かす 発酵のあと
焼くようで 出来上がるまで３時間半もかかります
待つ間は末妹に頼まれた長座布団カバー作りのため
久しぶりのミシン仕事・・
最近はミシン仕事もほとんどしなくなっていて
ブランクが長すぎたせいか
使い方をすっかり忘れていて説明書を見ながら ボチボチ・・
カバーができ上がる頃には
パンの焼ける いい匂いがしてきました
２階にいた夫も
いい匂いだね～と言いながら降りてきましたよ
ここからも全部夫の作業で私は見守る係
焼きあがると取り出し 荒熱をとってから切るのですが
専用の包丁もたまたまあったので良かったけど
それでも フワフワしたパンを切るのは難しそう
そして夕飯前だったけど早速少し試食してみました
フワフワなのに食感はモチッとして・・美味しかった
これなら毎朝食べられると安心
※ワーワー騒いでいて 写真撮るのを忘れてました
出来上がり時間の予約もできるそうですから
朝 出来立てのパンを食べるなんてことも・・
次回は ご飯で作る食パンに挑戦予定です