月曜日、北海道千歳に住む幼馴染の浩二ちゃんから
北国の遅い春を味わってくださいと山菜が届きました
浩二ちゃんは山菜採りや釣りが好きなようで
ここ数年、毎年届くんです
鹿児島に帰った時はほぼ一日中、山の中で過ごし
山芋堀りを楽しんでいた日もあったようです
（浩二ちゃんのお母さんの話）
チルド便の中の山菜は
きちんと湿った新聞紙にくるまれ
さらにナイロン袋に入れてあり、心遣いが感じられます
一見スズランの葉のようなのは行者ニンニク
木の根っこみたいのは山わさび
それに今回初めて見る山菜が・・・・
これ何？て浩二ちゃんにメールで聞いたら
「ウド」だよって教えてくれました
山菜好きの友人に半分ほどおすそ分け
これは我が家に残った分
昨夜は行者ニンニクを軽く炒め卵とじに
炒めた瞬間、食欲をそそるいい匂い
山わさびはすり下ろして海苔茶漬けに入れて食べました
どちらも美味しかった～
さて・・・ウドはどうやって料理するか・・・インターネットで検索してみよう