撮影

旦那さんの実家のお店「うおふじ」。

群馬県みどり市大間々町の商店街でがんばる居酒屋さんです＾＾

ある日のこと。
商店街のおまとめ役、商工会さんから一通のお手紙が。

ﾍｰ！！
商店街広報誌の会員紹介欄への「うおふじ」掲載ｵﾌｧｰでした。
お店はちょうど今年で10周年だし、お義父さん達還暦だし。
これはいい記念になりますね♪

早速♪昨日は商工会のｽﾀｯﾌさんが来て撮影会
ここらへんから撮ってほしい。。

そうそう、笑って～

うんうん、いい感じ♪

5分でｸﾗﾝｸﾗｯﾌﾟ(笑)

表舞台がﾆｶﾞﾃなﾜﾀｸｼは、お写真はご遠慮して・・・・。
お店のお掃除担当！！

午前中から、いつもより気合れて、頑張りました～！
もー年越せちゃう！くらい、ｽﾝｺﾞｲ綺麗なﾊｽﾞ。

大間々町商店街の広報誌は、その名も「ままのあきんど」。

7月1日に発行予定だそうです。
どんな風に載るのかな？（掃除の成果も(笑)）楽しみ♪

ｻﾝﾃﾞｰﾃﾞｰﾄ

昨日は、ｱﾙﾊﾞｲﾄのゆーちゃんと♪
ﾊｯﾋﾟｰｻﾝﾃﾞｰﾃﾞｰﾄ

まずは、ﾗﾝﾁ♪
相生の「かぼちゃの花 」さんはなにかってーと、かぼちゃ。のお店。


ﾊﾟｽﾀ、ﾋﾟｻﾞ、ｶﾚｰ、ﾊﾝﾊﾞｰｸﾞ…。
ﾊﾟﾌｪまでもが。

かぼちゃかぼちゃ、のお店なんです。

こちらいつもｵｰﾀﾞｰする、かぼちゃのﾐｰﾄﾄﾞﾘｱ

いたいた♪
みーっけ。

ﾎﾗ。

ﾎｰﾗ、ね。

女子あるある。
かぼちゃがだーい好き。ｱﾙ、ｱﾙ！
（なんでだろ、男子にはあまり人気がないような。）
なんといっても、ｱﾝﾁｴｲｼﾞﾝｸﾞ食材だし。ｴﾗｲﾝｸﾞ♪
ｱﾝﾁｴｲｼﾞﾝｸﾞしながらおしゃべりﾀｲﾑは・・・。
うーん！女子っていいよね時間です♪

そしてこの日は、2012年4月29日にﾘﾆｭｰｱﾙｵｰﾌﾟﾝした地元大間々町のお醤油屋さん「にほんいち醤油　岡直三郎商店 」さんで、

お醤油蔵を見学♪
日によるみたいですが、30分に一回くらいの頻度でお醤油の仕込み蔵を見学させてもらえます。
もち。無料
見学まえに、髪の毛ﾁｪｰｯｸ。
あと納豆菌が敵！食べてない？要ﾁｪｯｸ。
仕込み蔵の中はﾋﾝﾔﾘ。

ひんやり、そして・・・・・。
お醤油の激臭！！！！！！
ものすごーく、醤油ｼｭｳ、です。
海外の方が「日本は醤油臭い」っていうけど、こんな感じなのかな？
ﾀｲがﾅﾝﾌﾟﾗｰ臭いとおんなじように。。
うーん。
こりゃーたまりません・・・。
私は大好き、とってもｲｲﾆｵｲでしたよ＾＾

所要時間は15分くらいかな。
ｽﾀｯﾌの方が仕込みの様子を親切に説明してくれます。
（お店にきていただいたことある方でした＾＾）

仕込み中、おーっきなﾀﾙに入った醗酵途中のお醤油たち。
大豆、ﾓﾛﾐ、ﾎﾟｺﾎﾟｺﾎﾟｺ・・・・・。

大手ﾒｰｶｰさんのｽﾃﾝﾚｽ樽じゃなくて、昔からの木樽でね。
熱弁からお醤油へのｺﾀﾞﾜﾘと熱意が伝わってきましたよ。

お店「うおふじ」ではﾓﾁﾛﾝこちらのお醤油を使用中です♪
まろやか、好評なんです。

お醤油臭さに触発された、この日の私の夕ご飯・・・・・。
こちらのﾀﾏｺﾞかけ醤油 で

卵かけご飯♪♪

なんでもﾎﾀﾃが隠し味。
美味なり～。

すーしーの心

毎日おうちで食べるﾗﾝﾁは、旦那さんが作ってくれます＾＾
おいしくて、栄養が考えられてて、ｲﾍﾞﾝﾄ性もあって・・・・・・・。
毎回楽しみ♪（主婦失格！？）

今日のお昼は、なに～？？？
・・・・・・・・・・お？？

あら！！
これはまさか・・・・。

ｼﾝｹﾝです。

ﾍｲらっしゃい！！！

お寿司～♪♪
人生初のにぎり寿司にﾄﾗｲしてくれました。
自営業の特権♪お店のｼﾝｾﾝﾈﾀを拝借して、ね。
握るのはとーっても難しいみたいです。
ｼｬﾘの握りの硬さ、ｶﾁｶﾁもだめだし、ゆるすぎてもぐずぐずくずれちゃう。
悪戦苦闘しながら一生懸命ﾆｷﾞﾆｷﾞ。

そういえば。
愛読書「美味しんぼ」1巻3話「寿司の心」で。。。。

ｼｬﾘは、米粒と米粒の間に適当なﾑﾗのない隙間があって、口の中でｼｬﾘとﾈﾀがｻﾗﾘととけあうのがｳﾏ寿司だって書いてあったな。
確かに美味しいお寿司やさんのお寿司は、ｼｬﾘが、ゆるくないのに、さらさらくずれるかんじ？
ちゃんと口に抵抗を感じるのに、硬くないというか・・・・。
うーん、おくぶかいし、いったいどのようにすればそうなるのかしらね
美味しんぼ、ｷｭｳｷｭｳの硬いお寿司を握ったｵﾗｵﾗ系の寿司職人さんはﾔﾏｵｶに、
「心のこもっていないｽｼは、ただのｼｬﾘとﾈﾀの固まりだ、ｽｼじゃねえ」
って言われてました。
・・・・・
それなら！
これは最高のｳﾏ寿司だね。

心のこもったお寿司だもんね♪

また練習していいよ(笑)
ご馳走様でした＾＾