紀州石神邑 白梅干のオリーブオイル漬け

この度梅干販売　紀州石神邑 様より

「白梅干のオリーブオイル漬け」をモニターさせていただきました

子供の頃から梅が大好きでここ数年は

自分で南高梅を買って塩のみで漬けているほど！

今回いただいた物も塩だけで漬けた本物の梅干しを

さらにスパイスとともにオリーブオイルに漬けた

とっても珍しいもの

こういった食べ物があることも知りませんでした！ボトルもこんなに可愛くて

香りも味もしっかりついていて美味しいです

いろいろ使い方はありそうですが私は

椎茸、エリンギ、ニンニク、玉ねぎを鷹の爪と

梅干しが浸かっているオリーブオイルで炒め

パスタの茹で汁、塩胡椒、蒸し鶏と

「白梅干のオリーブオイル漬け」で和えたパスタが好きです。

パンチのある梅の塩分とオリーブオイルとニンニクが食欲を増進！！

あと写真にありませんがクラッカーにチーズと

少量の梅も合います！

サラダにもブルスケッタにも合うし万能でした！

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