「ラーメン ねるら」の再開（建物編）

昨日、時間切れで書けなかった「ねるら」再開の続きを。

その建物。

「KAKU IMAGINATION」という名前ですが、昨日館内の階段の写真を掲載したのでその “渋さ” の一端がおわかりいただけたかもしれません。

よく見ればかなりの歴史を誇る建物だろうと推察されます。

入口。

その右側には。。

小さな看板。

入口を入ったすぐ左には掲示板があって。。

その左上に「ねるら」のメニューが貼ってあったので、それをパチリ。。のつもりでしたが、大きめに撮ったので、他の部分も読んでみました。

すると下の部分。。

この建物を建てた人は助川貞二郎という方で、馬車鉄道や路面電車を開通させて札幌の発展に貢献した実業家だったようです。

建設時期は大正末期～昭和初期で、築100年を超える歴史のある建物なんですね。

その後の歴史も書かれていて、鶴岡学園の校舎 ～ 現在の管理人についても触れています。

そして直近では2階に（下の写真の赤矢印の看板のある）「俊カフェ」という詩人故谷川俊太郎さん公認の私設記念館＋カフェが入っています。

（入口左上の「ねるら・やむや」の看板の場所も少し前までは「俊カフェ」の看板でした）

上の「ねるら」のメニュー写真の右側は「俊カフェ」の掲示で、要するに2階には「ねるら・やむや」と「俊カフェ」があるってことですね。

そして今回、お会計の際にねるら店主からいただいたのが。。

「俊カフェ」のサービス券。

両者良い関係なんですね。それはいいな。

よく隣同士で中の悪い飲食店があって、こちらが気を遣ったりすることも珍しくありませんから。。

このサービス券、営業時間（14時～）からランチタイムには使えないので、「やむや」の営業時間前にここでカフェタイムってのもいいな。。

あ、そうそう、その「やむや」。

旧店舗では「ねるら」との続き長屋で店内も繋がっていましたが、単体の焼き鳥居酒屋として機能していました。

ランチ時などは「やむや」で焼いた焼き鳥で作った「焼き鳥丼」をご主人が持ってきてくれたものです。

しかし今回、隣接した2店舗を借りることは叶わなかったか、あえてそうしたのかは判りませんが、2店舗同じスペースで営業することになったようです。

カウンターに座って「ラーメン＋小焼き鳥丼」を注文したら作業分担は前と変わらず、左側で「ラーメン」、反対の右側で焼き鳥となっていましたよ。

次回は「俊カフェ～やむや」のハシゴをやってみたいな。

帰りの建物内の写真です。

まずは踊り場まで。

ゆっくり降ります。

さらに一階まで。

こちらも一歩ずつ踏みしめながら。。その感触は木造のまさに “触れる感覚”。

降り切って、外を眺めると。。

けっこう奥まっていたことを再認識しました。

そして正面には。。

ちょっと拡大。

道に置かれた自転車。。

（拡大以外の加工はしていません）

ちなみにこの時の気温、ほぼ20℃！

ほんの少し前までは雪がいっぱい残っていたのに、写真もこんな “夏を感じさせる” ような写りになってくれました。

いいなぁ、この雰囲気。

建物ともども、“ぶらり散歩写真” 好きにはたまらないわ！

前の古民家も良かったけど、今度の建物も捨てたもんじゃない。

。。なんて書いていたら、今回も時間切れw。

料理のことまで話が進まなかったので、今回は（建物編）とさせていただき、あともう一回「ねるら」話を追加することとしますね。

（つづく）

「ねるら」嬉しい再開！

昨年末、土地の再開発のため表通り（電車通り）の「布袋」とともに閉店となったラーメン店「ねるら」が、4月17日（金）より待望の再開となりました。

渋かった旧店舗。さすがにこの雰囲気は継続できないだろうなぁ。。

新住所は「札幌市中央区南3条西7丁目 KAKU IMAGINATION 2F」

写真でご案内するなら。。

「南2西7」の交差点。

左の矢印が先日記事を書いた「匠鮨」のビル。

右の矢印の左側がいつもの狸小路「7丁目」の入口。

その先の交差点を左折したところにある建物の2階のようです。

近づいてみましょう。

その交差点、右側は資生館小学校です。

矢印の建物です。

7丁目の「一徹」などの裏側？に当たる位置ですね。

正面。

矢印のところが入口です。

その左上に看板がありました。

焼き鳥の「やむや」も一緒に掲示されています（理由はこの後判明）。

建物に入りましょう。

奥まで進むと右上がりの階段。渋い。。

上ってさらに右に行くと。。

あれ？どっち？右？左？

左のようです。

突き当りの右側に。。

無地の暖簾がかかっています。

ここが「ねるら」の新店舗です。

左の札が「オープン」になっていれば営業中。

店内はずい分と小ぢんまりになりました。

（近年、店内写真は撮影を止めています）

カウンターに丸椅子が8脚並んでおり、あとは丸椅子が4脚並べられる（小さめの）テーブルが1卓という造りです。

とりあえず何とか再開に辿り着いた感があって、旧店舗のようなノスタルジックな風情はないシンプルな店内かな。。

さて、カウンターに座っていただいたのはお決まりの「ラーメン＋焼き鳥丼（小）」のセット。

まずは「正油ラーメン」。

相変わらずの好ましいルックス。

今回は「煮たまご」をトッピングしました。

こちらは「焼き鳥丼（小）」。

ともに安定の仕上がり。

お味も最高！

それぞれの雄姿をご紹介して、今日はここまで。

書きたいことはまだまだあるんですが、道案内でちょっと長くなっちゃったwので、次回にいろいろと書かせていただきますね。

桜の後は昼の “ちょい飲み”

北海道神宮～円山公園での桜の後は。。

歩いてすぐの「マルヤマクラス」へ。

入館して1階のすぐ先右側にあるこの店。

「MARUYAMAYA」です。

ココノススキノにも出店するナチュラルワイン専門店「ワインの円山屋」のマルヤマクラス店。

かつてはPASEOにもありましたね。

店の奥にこんなカウンターがあります。

ここでテイスティング的に立ち飲みができます（二人並べば満席ですがw）。

品ぞろえは基本日替わりで、その日開栓した（する）ワインを提供しています。

まずは白ワインだな。。

「CHASSILLE／ドメーヌ・オジル シャシーユ」から。

フランス・コート・デュ・ローヌ、ソーヴィニヨン・ブラン。

オレンジを思わせるフルーティなフレッシュ感。

「こりゃあ、進んじゃうなぁw」と思いつつ。

店員さんに「赤。。も貰おうかな。」と言うと。。

「これ、明日開栓予定ですけど、今日でもOKですよ」

ならば、拒否する理由は。。無い。

右側の「ロゼ」

実はロゼ、あまり好みではなく、普段注文することはまず無いんですが、「ナチュラルワイン」のイメージから「ナチュールのロゼならいいかも。。」と頭によぎり、お願いしてみました。

道産、余市のラン・セッカ「早花咲月（サハナサヅキ）Rose」。

軽い発泡があって、その色とともに華やかな印象。

一方、無濾過らしいコクも感じさせてくれますね。

。。想像を超える味わいでした。

では、左側の「赤」も。

同じくランセッカの「KOYACHI パストゥグラン」。

ワイナリーの近くを流れる「小谷地川」に由来するネーミング。

ピノ・ノワールとツヴァイゲルトを使い、“重厚さ” とまでは行かないものの “果実感とスパイシーさ” のバランスがいい。

ナチュラルワインらしい “飲みやすさ＋無濾過のコク” もあって、まだまだ飲みたい気分になってきましたが、「これぐらいで止めておこう」。

“ちょい飲み” ですからねw。

そういえばこの「MARUYAMAYA」さん。

何年か前によくこれを買いに来た。

イタリア、エミリア＝ロマーニャ州のナチュラルワイン「IL VEI（イル・ヴェイ）」。

今じゃほとんど日本には入ってきていないようですが、当時はこの店に来れば買えました。

このワインの何が良かったのかといえば。。

ちょっと飲んだだけでは「なんか “土っぽい” 雑味を感じるかなぁ」って印象だったんですが、ある日札幌場外市場の「うなぎ屋 悠」で昼飲みをしたとき。。

「うなぎ肝の佃煮」を出してくれたんです。

これを食べた瞬間、「あ、これあのワインが合いそう」。

で、ご主人に「次回、ワイン持ち込みしてもいい？」って聞くと「どうぞどうぞ」と快くOKしてくれたので、その次の訪問時にはMARUYAMAYAで「IL VEI」を買って「うなぎ屋 悠」に向かいました。もちろん「うなぎ肝の佃煮」は予約してあります。

その結果は。。

もちろん大成功！

東京時代に「八つ目うなぎ」を赤ワインでいただいた時の感動が蘇ってきました。

IL VEIのややスパイシーに寄った “土っぽさ” が見事「うなぎの肝」の苦みと旨みにピッタンコ！でした。

うなぎって山椒が良く合いますよね。それにも通じるイメージなんです。

すみません、話が長くなりました。

要は「ナチュラルワインもいいよな！」ってことが言いたかったのですw。

今の北海道神宮の「桜」

昨日時点の北海道神宮、桜の開花状況です。

開花情報では昨日時点でほぼ満開（8分咲）とのこと。

北海道神宮第二鳥居側から入った風景。

あまり “満開感” はないかなぁ。。

なのでクローズアップで何枚か。。

午前中は曇り気味でしたが、午後にはラッキーなことに天気が回復してきました。

やっぱり青空と白～ピンクの対比がいいですよね。

蕾もまだ多いですね。

梅林の辺りはまだまだなのかしら。。

露店は並んでいましたが、まだ営業していない店も多いですね。

本番はGWなんでしょうけど、桜は保つのかなぁ。。

帰りに定点の「円山」をパチリ。

少しアップで。。

もうちょっと。。

環状通からの円山。

こちらがホントの山頂です。

さて、天気もいいし（？）、昼の “ちょい飲み” に行こうかな。。（つづく）

家飲み・普段のお酒（その他編）

家飲みでのビール以外は大体スポット的に買ってきたもの。

ビールを飲んで「もう少し飲みたいな」となったら、チューハイ系になります。

ただ一般的な「サワー」系は少々 “甘い” ので、こんなのがいいですね。

“無糖” の「スタンダードドライ」

“プリン体” がゼロなのもいいですね。

最近のお決まりになっています。

一番好きなお酒は？と聞かれれば。。

「日本酒」って答えます。

でも、日本酒は家置きはしません。

はい、これも「あれば飲んじゃうから」。

家に帰らなくてもよい？。。って思うと存分に飲めちゃいますからね。

四合瓶くらいならあっという間に無くなっちゃいますw。

なので、日本酒は旨いつまみ等が手に入った時に買うことが多いです。

大好きな「笹かまぼこ」。

これが入手できた時は、食べるのを我慢しても日本酒を買いに行きますねw。

あとは酒販店で信頼できる店員さんのおすすめがあった時。

これは今年の正月用に酒販店「蔵太郎」に店長さんにすすめてもらった鳥取境港の「千代むすび」。純米吟醸無濾過原酒生 山田錦55 という文句なしのスペックです。旨かった！

あと、たまには洋酒系も。。

先日、すすきのの看板をパチリした後、コンビニで見かけたので思わず買っちゃいました。

でも普段「ハイボール缶」はほとんど買いません。

とりあえず家には。。

これか、「角瓶」を小サイズで置いています。

ソーダを買ってきた時にハイボールにして飲む程度です。

あまり高いウイスキーは買いません。

あとは以前に買い置きしたこれ。

「余市」のミニチュア瓶。

ノンエイジですが、まとめて買って大切に保管しています。

オーディオ鑑賞時などに、たまにストレートか水割りで味わうんです。

しかし近年の「原酒不足」は困ったものですね。

10年程前でしたか、原酒不足（マッサンの影響？）によって余市「10年、12年、15年」などの長期熟成酒が販売終了になっちゃましたね。

2022年に「10年」が復活販売されましたが数量限定で入手困難。ネットでは25000円前後で販売されています（さすがに高い！）。

かつてすすきのの行きつけの（普通の）スナックで「余市12年」のボトルを普通にキープして、いつでも飲める状態だったのが夢のようです。

なので、現在は上の「余市 」ノンエイジのミニチュア瓶を大切にキープして、たま～にチビチビ味わっている状態です（これでも「余市」は旨いですから）。