スペシャルティコーヒー専門店MAME'S焙煎工房さんの
水出しコーヒーで
早速アイスコーヒーを作ってみました
500ccあたり1パックを約8時間浸けておくだけで
まろやかな味わいのアイスコーヒーが完成します
浸けはじめはうっすらと色が出てきました。
パックを袋から出したら、コーヒーのいい香りが
ふわっと広がりました。
本格的な香り～
美味しい淹れ方 常温の状態で約8時間浸けてから、冷やして飲むと
より深く抽出でき、コクと甘味が増すそうです。
最初から冷蔵庫で抽出すると、スッキリとした軽い味わいに
私は夜寝る前に作ったので、
最初から冷蔵庫で冷やして作りました。
色がだいぶ出ています。
甘党な私は滅多にブラックで飲むことは無いんですが
やっぱり美味しいコーヒーは何も入れなくても美味しい
香りも味もコク深い味
とっても気が休まる
コーヒー淹れる際の注意 コーヒーが酸化する前に飲むことがより美味しく飲む秘訣。
マメーズ焙煎工房の水出しアイスコーヒー
をお試しさせて頂きました。
MAME'S焙煎工房さま、ありがとうございました
南青山マメーズ 焙煎工房
所在地：〒144-0052 東京都大田区蒲田1-18-5
営業時間：11:00 ～ 19:00
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