タイトルもまるで中国語のようですが・・・話題は中華料理です。
昨日、つわりから開放された私は、久しぶりにちゃんと料理しました。
最近スーパーでも見かけるようになった「トウチ」と「花椒」という中華の調味料を使ってみました。
これだけで、本格的な中華の味になるんです！
写真は取り忘れたけど・・・旦那様からの評判も上々。
冷めても美味しいので、お弁当のおかずにもいいと思います。
【作り方】
１．しょうがとひき肉を炒める
２．細切りにしたナス、にんじん、ピーマンを加える
３．豆板醤、醤油、酒、砂糖、トウチ、花椒をそれぞれお好みで加える
これだけ。
その他、昨日はマーボー春雨、大根とホタテのサラダを作りました。
がんばった！