今年ほんとに最後のお誕生日ディナー
を西麻布のDAL-MATTOさんで
ボリュームたっぷりでコストパフォーマンスも最高。 いつも美味しいです。
絵美ちゃんありがとね。 久し振りにゆっくりお話できてよかったです。
そして御馳走様でした。
今日頂いたのはこんなかんじ・・・
まずは仕事終わりの一杯。スプマンテ。 最高です。
３種類のオリーブオイル。真ん中がとくに美味しかった
前菜 チキン、タケノコ、アスパラで春を感じる一品
お野菜たち
自家製ハム
ほたるいかのリゾット
トリッパのショートパスタ
鴨のロースト
私のデザート
沢山のお友達にお誕生日をお祝いして頂いて、ほんとに感謝
してます。
私は幸せものです。
普段お付き合いいただいているすべての人に感謝です。
１４日はお休みをいただいたので１３日の夜から実家に帰りました♪
１４日は商社時代の先輩と神戸屋で３年ぶりにランチ。
旦那さまが東京に単身赴任していていよいよ自分も重い腰をあげて
東京にいくかと思っていたところインド駐在が決まったとか。。。
彼女がついてくかどうかはまだ迷い中らしい。
私ならひょいひょい行きそうだけど、こればかりは好き嫌いがあるから
なんともいえない。 みんないろいろ大変だ。
その後ままごんとままごんのお友達と岩盤浴
。
ロビーでアロマオイルマッサージのプログラムをじーーー
っと
見ていた私をみて母は疲れてるんだからゆっくりマッサージでも
してもらえば？ とのとってもナイスな提案
その後私は９０分、全身アロママッサージをうけ至福の時間
さすが大阪・堺プライス！安いんだもんね。
金曜日の夜から今回のメインイベントのお餅つき。
ところが何かが変・・・蒸し時間も終わってるのにお米がすごく硬い。
よくママゴンに話を聞くと、おこめを洗ってすぐ引き揚げお水に漬けてなかったって。
うちの母毎年年末は親戚の家でお餅つき手伝っているのよぉ。信じれないミステイク
ついうっかり・・・らしい。
翌日再度トライし、無事おいしいよもぎのお餅ができました 春ですね
あっという間の最終日のランチは弟夫婦と母とで近所の地中海レストラン
「ヴィアージュ」 へ。
田舎に突然現れる教会のような建物。周りとのミスマッチかげんが半端じゃない。
でも予約でいっぱいでひっきりなしにお客さんが来ていました。
お味は美味しかったんだけど、
近所レストランだと「イル・パスコーレ」 のほうが私には
美味しく思えたな。
毎晩母と自分の手料理で両親プラス愛犬ラッキー君とほっこりとした週末を過ごしました。
ままごん、いろいろお世話になりました。 ありがとう
さぁ、明日から仕事。 がんばらなきゃ！
やっとやっと平凡な日曜日がめぐってきましたぁ
ゆっくり寝たかったのに・・・８時に起きてしまった
年を重ねるとゆっくり寝ることもできなくなる。
友達曰く、寝るにも体力がいるからとか・・・ほんとかな？
ということで、朝から先日パン教室でならった
フィグとオレンジピール入りのライ麦パンの復習。
焼成前まで完ぺきだったのに、パンマットにライ麦を
ふるっておくのをわすれていざオーブンにいれるときに
パンマットにくっついてしまった
。
半分なげやりになんとかパンマットからどうにかこうにかはずして
焼いたんだけどまぁOKなできでした。
お味はGood
こんどから気をつけなきゃね。 これもお勉強。
掃除を済ませ、スーパーで買い物→ホットヨガ
晩御飯は超庶民的なものとしました。
ブログにのせるのがはずかしいくらいですが・・・
青菜と海苔のお浸し
オイルサーディン焼き（これ先日H氏宅でいただいたものをつくってみました。
すっごくおいしい・・・作り方は2/23のブログをみてね）
青菜と海苔のお浸し
材料：
豆苗 １束 （グリーンピースの苗ってしらなかった・・・）
せり １束
三つ葉 １束
味の付いてない海苔（巻きずし用なら１枚）
のりはバットに入れお酒を大匙１程度をふりしんなりさせておく。
青菜はそれぞれさっと茹でてよく水気を切り、３ｃｍに切りそろえておく。
海苔を手でちぎる。
ボールに塩適量（小さじ１弱かな？）、ごま油大匙２分の１程度と粉山椒少々をいれ
混ぜたところに青菜と海苔も入れ、和えて完成！
ささみの新玉ねぎのせ
材料
ささみ４本
新玉ねぎ３分の１程度
お酒 大匙１
（かけダレ→塩小匙１・白コショウ少々・ごま油大匙１・お酢大匙２・薄口しょうゆ小匙１－２）
ささみは筋をとり、お酒大匙を振り入れラップをゆるくかぶせて
レンジで片面２分くらいずつチンして中まで火を通す。
さめたら手で裂いておく。
新玉ねぎは薄切りにして氷水にとりシャキッとさせる。
ささみの上にたまねぎをドンとのせ、かけだれをかけて完成！
さっぱりしていておいしいです。
ごまだれやポン酢もいけるかも？？？
ということで念願の平凡なお休みは間もなく終了
今度の金曜日は会社をお休みして実家に帰りまーす。
今日うちのままごんが電話で、お餅つき機をかったと言っていた。
突然なぜ
確かに私はおもち大好きだけど・・・・
春だからヨモギのおもちを一緒につくろうとか
岩盤浴に行こうとか・・・楽しみぃ
木曜日までがんばろっと。
I hope you all have a good week
