今日はあーちゃんとの今年最後のご飯をおうちで。

すっごく寒い雪の結晶雪のにわざわざ来てくれてありがとねドキドキ

リクエストは鍋だったので、ぶたしゃぶにしましたぁ音譜

あと、牡蠣と豚肉の春巻ね。

デザートはあーちゃんがKIHACHIで買ってきてくれた

マロンケーキケーキ おしかったよぉ。 ありがとう。




そのうちもうすこし色気?のある土鍋を購入しないとね・・・


今日は豚肉のバラとロースを購入。

他の具材は木綿豆腐、しゃぶしゃぶ餅、みず菜、シイタケ、

あと大根とシンプルに。

大根は一本を縦にピーラーでひいて使用。

これちょっと手間ですがうすいのですぐ火が通るし、見た目もきれいで

お勧めですよ。大人二人なら大根半分弱が適用かな?


牡蠣と豚肉の春巻も我ながらGoodグッド!

えりちゃゃゃーん、これおいしいので牡蠣大丈夫なら

作ってみて。


作り方


牡蠣を水のなかで振り洗いし、さっと熱湯に通しする。

30秒くらいかな?

牡蠣をよく水切りする。

片栗粉を薄くまぶし、オイスターソース大匙1と醤油大匙1/2を

混ぜた中に軽くまぶし味付けする。

春巻の皮に豚肉の薄切り(塩コショウしたもの)、その上に牡蠣2個、

その上にネギ細切りと生姜の細切りを適量のせて巻ききつね色に

なるまで揚げたらできあがりよ。 ねぎの細切りは少し多めが美味しい

みたいですよ。 何もつけずにそのままどーぞ。


ということで、あーちゃん、年末年始はゆっくりしてくださいね。

来年もよろしくねラブラブ


今夜はなかよしのけいこちゃん、みきちゃんと私の3人で

恵比寿の創作和食のお店賛否両論で忘年会のはずが

みきちゃんはまだ先週こじらせた風邪がながびいているらしく

またまた二人で賛否両論へ・・・

まぁ、こんなに頻繁にあっているのによく話すことがあることっあせる

ほんとんど男性ネタ+ちょっと仕事ネタってかんじだけど。

男性ネタは私じゃないよ。けいこちゃんよ。 


ということで今夜もとっても美味しいお食事を頂き大満足な夜星空でした。

それにしても寒かった雪 週末はもっと寒いそうです。

皆様インフルエンザが流行っているけど、気をつけましょうクマ


今日頂いたお料理の一部でーす。

笠原さん、御馳走様でしたドキドキ



ぶり!人参入りの白みそダレを添えて

お魚の名前忘れました。九条ネギとの相性ぴったり!

海老しんじょう 海老がすごく甘い

デザートいちご


今夜は昔の職場の同僚と西麻布にある表邸というモツ鍋屋さんで

忘年会をしました。

実は私初めてもつ鍋食べたんです(*v.v)。

めっちゃおいしかったドキドキドキドキ 


大阪からKさんが東京に泊まり出張が入ると

季節に1度くらいの割合でこのKさん、

今は東京勤務の同じく同期入社のNさん

+アルファーで集まってプチ同期会やってます音譜

みんなそれなりに年とってるのに集まると不思議と時間が昔に

戻るというか不思議な感じでいつもパワーをもらえるの。

そんでいつもタクシー車帰りになる(泣)。


今日の話題の中心は30代前半くらいまでの社員について(笑)

これがジェネレーション・ギャップというものかもしれない

けれど、自分たちの新入社員のときとはあまりに違っている

ことに驚かされる。 


現職場でもなーんとなく感じてはいるけど、会社の規模が

前職場と比べるとかなり小さいし、中途採用ばかりで新卒は

入ってこないのでそこまではひどいとは思っていなかったよ。


私たちのころはほんとに脳みそ筋肉社員が多くて、

とにかく仕事ができてもできなくても、みんな必死で働いて、

こわーい先輩上司からものすごい勢いで叱られたけど今は

同じようなことを言うとうつ病になって会社に来なくなるらしい・・・

こんな話のあまりの多さにも驚く。


昔は叱られたり、あまりの忙しさで納得いかないこともあったけど、

今思うと叱ってくれた当時の一人一人に感謝しているし、その人たち

すべての人を尊敬している。 

その厳しい言葉の中には心から教育してやろうという愛があっての言葉

だったんだと今は思う。

そういう意味で今の時代そういう先輩が居ないというのは

とてもかわいそうだと思うハートブレイク

あと注意することがどれだけその人にとってもストレスになるのかは

今はわかるし。 自分もわざわざ嫌われる必要もないから

言うのやめよって思うこともしょっちゅうだし。

あと、どうせ言っても無駄だしという気持ちね。


どーなるのかな、これからの社会は、いや日本は?

不安を感じるのは私だけ?

私は何をすべきなんだろう?

こんなちっぽけな私に何かできるわけないじゃん

とも正直思うし、自分はそんなこと言えるだけの価値がある

のかともおもう。 気持ちはなんだか下降中ダウン・・・


そんなところでほんの先ほどある人からメールが・・・


人間はComfort Zoneから抜け出さないと進化が止まると。

そこから出てまた出会いがあって視野が広がり

輝くことができるのではないか?って。

そしてあなたは輝きつづけてくださいと。


ずしんと心に響きました。 私は輝けているのか?

つまらない人間なのではないかと今自問自答中。


一方でこんな言葉を贈っていただける人がいる自分は

幸せだなとも思います。 Kさん本当にありがとうございます。

Kさんを失望させないように私も心をもっと強く、輝いていられるように

がんばらないとっあせる


モツ鍋話のつもりがなんだかかなり鍋が煮詰まりすぎましたね・・・Sorryしょぼん




博多明太子入り卵焼き



牛モツ炒め


酢モツ さっぱりでおいしぃー



塩モツ鍋 最高ですラブラブ


基本のしょうゆモツ鍋 ちょっと味濃かった?


他の酒飲みチームのお酒のつまみ


私だけ食べたきなこアイス