七草粥

【春の七草】

せり・なずな・ごぎょう(母子草)・はこべら・ほとけのざ・すずな(かぶ)・すずしろ(大根)


【由来】

７日に「春の七草」と呼ばれる野菜を炊き込んだお粥を食べて、一年の無病息災を祈るのが七草がゆ。


【効用】

はこべらのたんぱく質、すずな・すずしろのジアスターゼなど消化を助けるものなど、いずれも滋養に富んだものばかり。お正月のご馳走で疲れた胃を休め、青菜の少ない冬場に栄養補給をするという効用があります。


今日は七草粥の日☆




いただきまぁす