静岡県三島市
かんたんおやつとおうちパン教室Naturallyのこばやしまゆこです。
6月最終日に開催したチョコレートシフォンレッスン。
チョコレート好きにはたまらないシフォンなんです♡
基本のシフォン・米粉シフォンと習ってからもおうちで楽しんでくださってる３人の方にシフォン作りの中で１番難易度が高いチョコレートシフォンをお伝えしました。
普段、みなさん問題なく作れているシフォンでもチョコレートシフォンはよりメレンゲの状態・オーブンの温度調整がとっても大切になってきます。
復習もしつつ
製菓用のチョコレート・スーパーで手軽に手に入るチョコレートでも作れることをご案内しました。
実際に作る前にチョコレートのご試食。
チョコレートシフォンで食べると好みが変わる人もいるので
その違いも楽しんでいただいています。
それぞれいいところがあるので
ご自身に合ったチョコレートを選んでいただけたらと思っています。
デコレーションはみなさんにやっていただきました。
たらり～んってたらすチョコ
側面にもたーっぷりのチョコレート。
手前のシフォンはミニチョコレートシフォン。
これかわいいんです♡
ご試食ではおいしいーがたっくさん！
みなさんあっという間に間食。
珈琲チョコチップシフォンのご試食もしてもらったんですが
珈琲嫌いな人もおいしい！と。
ふわふわなシフォンだからこそ？なのか
珈琲チョコチップシフォンは
珈琲苦手な方からもこれなら食べれる！って言っていただくことが多いです。
今の時期暑くてなかなかオーブンを使って
お菓子作りは…って思うかもしれませんが
シフォン作りを楽しんでください。
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