静岡県三島市 出張教室専門
かんたんおやつとおうちパン教室Naturallyのこばやしまゆこです。
こんばんは。
１日が早くて
ブログを夜にパソコンで書いてるんですが
パソコンを開くことなく
おやすみ～な日々が続いていました。
そしたら
もう３月に突入(笑)
ほんと日が経つのが早いですねー
書きたいレッスンレポがたくさんですが…
先月末に麹屋さんに生徒さんと行ったお話しをします(笑)
清水町にある中村麹店さん。
昨年の秋頃から
身体が元気になるようにと
麹生活を少し初めてみたんです！
乾燥麹よりも生麹がいいと聞き
生麹しか使ったことがない私(笑)
前に外部で行われた
塩麹・醤油麹の講座で購入した
生麹が残り少なくなったので
行ってきました。
お店のドアを開けると麹がたくさん！
中村麹店さんは
インスタを通して知っていましたが
見てるだけで…
昨年
外部講座で店主から学べる
味噌作りが開催されると知り
予定があったので
すぐに申し込んだんです。
味噌作りっていろいろあるけど
麹屋さんから学べるなんていい！と思い
参加してみたんです！
味噌の完成も楽しみ♡
この日は…
・生麹
・黒麹
・甘酒
３種類を購入♡
甘酒は自分で炊飯器で作ったのもおいしいけど
買ったのはもっとおいしかったな～
お店に行って
麹のお話しを聞けたのも勉強になりました。
スーパーで売っている麹を
購入することもできるけど
実際に作っている方から
お話しを聞けるのは麹屋さんで購入する
メリットですね！
まだ身体への変化は
自分自身でわからないけど
麹生活を無理なく続けていこうと思います♪
自分で作った
塩麹・醤油麹・たまねぎ麹がかわいくて
毎日見てます。
手作りしたものって
愛着がわいて楽しいです。
身体への変化があったら
こちらで報告しますね！
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