少し涼しい雨降りの朝。 ６時になったのでモーニングプレートを用意する。
いつものジェームズ・ボンドを気取った厚切トーストに変えて、今日はサンドウィッチを作ることにしよう。
こんがり焼いた食パンに、アクセントの粒マスタードを置く。
茹であがったばかりの熱々の殻を、気合と我慢でむく。
まさにハードボイルド･･･ 負けるもんかー！
マヨやや少なめで塩を微かに振り、潰して混ぜたやつをサンドする。
こうして見ると、なかなか分厚い。
やや贅沢めにみっちり詰まったタマゴサンドは、何度食べても飽きない定番の美味しさ。 落ち着く～
午後には雨も上がって、ウォーキングに出ることができた。
田んぼには、植えられたばかりの小さな稲が規則正しく並んでいる。
この風景を見ながら、田園を延々と歩く！
