今朝のグリーンスムージー
サラダ用ほうれん草が売っていたので、使ってみました
サラダ用ほうれん草 1束パイナップル 1/2個バナナ 1本水 100ml
パイナップルとバナナが熟れ過ぎていたせいか、けっこう甘めなグリーンスムージーになりました
ほうれん草の味や匂いがしなかったので、草っぽい感じが苦手な方には良いかもですね
サラダ用ほうれん草は、普通のほうれん草よりアク（シュウ酸）が少なく栄養価は殆ど変わらないそうです
シュウ酸は、
多量に摂取し続けた場合、カルシウムの吸収を阻害したり、体内でミネラルと結合し腎臓や尿路に結石を引き起こすことがあるそうです
ちなみに、シュウ酸は茹でると70～80%は減らす事が出来るとの事
個人的には、茹でずに生のまんま使うグリーンスムージーにはサラダ用の方が良いかもと思いました
ほうれん草…鉄分が豊富で貧血予防に
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