明太子のうめこんぶスパゲティ

梅ちゃんは、明太子のスパゲティが大好き。

こちらにも梅こんぶ茶を使い、大好きな明太子を入れて明太子スパゲティを作りました。

玉露園

きゅうりを半分に細く切り、それを斜めに薄切りにして塩を振り、塩もみにします。

今回は、紫蘇を10枚、ミョウガを5個使いました。

明太子は、大匙３、梅こんぶ茶は、大匙1、スパゲティは、300ｇです。

量は、3人前を作りました。

右上にあるのは、この間紹介した夏野菜の梅こんぶ漬けです。

スパゲティの方は、最後に紫蘇とミョウガをトッピングして出来上がりです。

スープスパゲティにしたいときは、梅昆布茶をはじめてに混ぜないで大匙1の梅こんぶ茶をお湯で割って、スープスパゲティにしてもおいしいと思います。

次回は、スープスパゲティにしようかと思っています。

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