竹林整備ボランティアで掘った筍たち。
みんなで分け合って
写真撮り忘れましたが
わかりにくいと思いますが 画面中央は
大きな 大きな筍。
１人あたり5本も‥ 。
嬉しいけど
一本で充分なんですけど
そんなに食べられないわ
直ぐに風味が落ちてしまうので
兎に角 直ぐに茹でました。
糠を入れて茹でるのが 理想だけど
手っ取り早くお米のとぎ汁で代用して。
茹でて一晩寝かせました。
で、昨日は筍ごはんと、筍煮を作りました。
やっぱり新鮮だから美味しい
筍の刺身も 美味しかった
春ですねぇ(o＾—＾o)
今日は仕事が忙しくて
帰宅したのが遅かった‥。
いつも思うけど、
帰宅してお風呂から出たら22時頃だったら
夕飯って 食べていいのかしら‥？