トウモロコシと格闘！

先週末、お中元でとうもろこしが届きました。



二人暮しなのに３０本も！！

一瞬途方に暮れましたが、
とうもろこしが到着した３０分後に来たクリーニングのおじさんにお分けし、
今までご挨拶程度で話した事もなかったお隣さんにもお分けし（会話の良いきっかけに♪）、
ちょうどＢＢＱの予定が入っていたのでそこでも消費してもらい、
何とか残り１１本！！

そのうち、私が2本は一気にマルかじり♪
家で茹でていたら、あまりにも甘い香りが美味しそうすぎて１本ではガマンできず。。

で、３本分はコーンスープにして、
残り６本は湯がいてそいで冷凍庫へ。




まーしゃにも生のものを３粒くらい食べさせて見ましたが、
リンゴや梨のような、お気に入りの食べ物に昇格する事はなかったようです。

コーンスープなんて初めて作りましたが、
結構美味しかったのでレシピ書いておきますね！

☆材料☆

トウモロコシ　３本
たまねぎ　　　１個
コンソメ　　　１個の半分
バター
水
牛乳　　　　　150ｃｃくらいかな

①トウモロコシは下茹でしたものを、包丁でそいでバラバラにしておきます。

②鍋にバターを適量入れ（油代わり）、荒みじん切りにしたタマネギとトウモロコシを炒めます。

③たまねぎに火が通る程度炒めたら、これらの材料がヒタヒタになるよりちょっと少ないくらいの水　　と、固形のコンソメを入れます。そして、水気が飛ぶまでしばし煮ます。

④鍋の中身をフードプロセッサーに移し、少し冷ましてから牛乳をいれてスイッチＯＮ！
　ほぼ固形物がなくなるまでまわします。

⑤最後に裏ごしすれば出来上がり♪

裏ごしね、すっごい面倒ですね。。。
フレンチやイタリアンであのクオリティのスープをあのお値段で食べさせて頂けるって、
どんなに素晴らしい事かというのが分りました！！！

ということで、作る方は時間に余裕のある時にした方がいいですよ～ん！！

あと、２回分作れるだけ冷凍してありますが・・・、
サラダにコーンいれるのとか、ハンバーグの付け合せにといった食べ方は好きではないので、
きっと、また頑張っちゃうと思います。

コーンスープ☆