今年から習い始めた
ぶどう〜の修行？(お手伝い)
シャインマスカット作り 頑張ってます
今日は
摘房
ぶどうの枝には、複数の房がつくので
1枝あたり1～2房を目安に摘み取ります
綺麗なぶどうを作るため、形の良い房を選びます
玉間引き
花房をある程度カットします
全て実を残すと実が小さくなるので間引きます
尺を使い、統一します
根元に実を２つ残すのは、理由があります
これは、後日
みっちり、数時間
腰屈めてハサミで間引く
筋肉痛
今後は、
ジベレリン処理
種なしぶどうをつくるための作業です。
生育期に2回、花穂をジベレリン液につけます
摘芯
ある程度伸びたらツルを切ります
栄養の調整をします
順調に進む研修
老体に鞭打ち頑張るまーでした