昨日、姉の所に取りに行って来ました。
姉が半分を酢漬け、半分を味噌漬けにしてくれていました。
家に入る前に直売所のわいわい市（いち）藤沢店に連れて行って欲しいと言うので行って来ました。
そこで柚子を発見
柚子 ５袋（19個）と
青唐辛子 ２袋 買ってきました。
家に帰り昼ご飯を食べて
柚子胡椒作り〜
柚子の皮を擦り
（数が多くて面倒くさくなり
あまり丁寧には擦ってなかったけど103.5 g ありました。）
青唐辛子は半分に切って種をスプーンでこそぎとり計ったら
66.3 g しか無い
柚子と青唐辛子は同量必要なので
青唐辛子が足りない
擦りおろした柚子と青唐辛子をラップで包み
スーパーに（車で）走りました。
近くの１軒目は置いていなくて
２軒目は完売してました。
そこでいつ行っても置いてある
角上魚類へ電話してみると
お店にあり取り置きしてくれると言うので角上魚類へ
無事に買えました。
ひと束10本 × 3束
種をこそげ取ると 81.5g ありました。
余分な分は秋の為に冷凍にしました。
夕飯を挟み「VIVANT」を見ながら青唐辛子をみじん切りにし
柚子と青唐辛子を合わせた量の
20％の塩を入れ
スリコギで更に細かく滑らかにして完成〜
長い一日でした。