カンパーニュが焼き上がりました！
これは私が大好きな映画が『しあわせのパン』に出てくるセリフ。
この映画に出てくるパンやお料理はどれも美味しそうで、見る度にこんなパンを作りたいなぁ～って思います
そして映画に出てくるカンパーニュに憧れ、ネットで買った発酵かごを使って私もカンパーニュに挑戦‼️
今回は手抜きして、生地作りと一次発酵はホームベーカリーにおまかせ。
二次発酵の時にたっぷりと粉を振った発酵かごに入れるとこんな感じになります。
うずまき模様。
そして焼き上がり。
見た目がちょっぴりお店のパンみたいになりますよね
生地にはライ麦粉をまぜ、具材にはクルミとカレンツと言う小さなレーズンを入れてあります。
ホームベーカリーで作ると、かなり楽ちん
手ごねで作るパンも好きだけど、ホームベーカリーの楽ちんパンもたまにはいいよね