秋が深まると食べたくなるもの。
日本ではおそらく鍋、
ここフランスでは、
茹でたジャガイモに熱々チーズを
かけて頂くラクレットやチーズフォンデュです
おいしくて体が温まるのはもちろん
日本国内だと少々高価なチーズも、
酪農大国フランスでは驚くほど安いのも、
その理由のひとつだと思います。
逆にこっちで本格的な鍋を作ろうと思うと、
高くついちゃう
本日は日本でも比較的安価に手に入る
カマンベールを丸ごと使った、
カマンベールフォンデュをご紹介します。
鍋を用意する必要がないので、
後片付けもラクラク
【材料】（2人分）
カマンベール…丸ごと1コ
好みのナッツ…大さじ1（アーモンドやヘーゼルナッツなど）
お好みでハチミツ…適宜
【作り方】（2～4人分／所要時間10～15分）
1. カマンベールチーズの縁から1cmのところに
ナイフで切れ込みを入れ、
ティースプーンで中央の白い皮部分をはがしていきます。
2. 天板にクッキングシートを敷いてチーズをのせ、
トースターまたは190～200℃に予熱しておいたオーブンで
8～10分ほど、全体が柔らかくなるまで焼きます。
3. 焼いている間に、フライパンでナッツをから炒りします。
お皿に盛り付け、ナッツを散らし、
お好みでハチミツをかけて召し上がれ
写真のようにベリーを添えてもおいしいですよ
週末の家飲みはもちろん、
ホームパーティーにもオススメです
