このコロナ禍で、
色々新たな挑戦されている方も多いですよね。
私も昨年始めたことがありまして。
毎日の食卓に彩りを加えてくれる
ささやか〜なベランダ菜園。
我が家は一人娘、にも関わらず
子沢山の肝っ玉母ちゃんのような子育てだね、と
言われていたワタクシ。
大雑把なんですよね〜。
子育てに限らず、植物も繊細なもの
細やかに面倒見ないといけないものとは
なかなか上手にお付き合いできないのだけれど、
もう少し、庭に親しんでみたい、と
世間の流れにも乗って、
今までもハーブや葉ものの苗は植えていたけれど
今回は種から育てることにも挑戦。
葉モノが良いかな、とこんなものたちを。
雪をかぶっても元気に育ってくれてます。
外出が減り単調になりがちな毎日、
芽が出た！双葉だ、本葉が出てきた！と
日々変化していく様子が、刺激を与えてくれています。
お料理を盛り付けて、何かちょっと物足りない
緑が足りないっていう時にとっても助かる！
ほんのちょっとだけなので、
栄養的には大してプラスではないかもしれないけれど
お料理は見た目も大事。
グリーンがあると、鮮やかさも加わって
美味しそうに見えません？
それが、自分の庭でできたと思うと
嬉しさもプラスされて。
これに気を良くして、