![長崎旬じゃがの料理レシピ](https://www.recipe-blog.jp/sp/files/r120514a/105x105.jpg)
長崎旬じゃがの料理レシピ
JA全農ながさき×レシピブログのモニターに参加しています。
頂いたモニター品のじゃがいもを使って、今日は洋風にサルサソースで味付けしました。
じゃがいも(長崎産 ニシユタカ)・・・・5~6個
ソーセージ(今回はジョンソンヴィルを使用)400g
オリーブオイル 大さじ2
にんにくスライス 1かけ分
サルサソース 大さじ4
塩・胡椒 適量
ブラックペッパー 適量
パセリ 適量
じゃがいもはよく洗い、皮をつけたままくし形に切ります。
しっかり水気を切り、170度の油で5~6分素揚げします。
ソーセージは斜め切りにします。
オリーブオイルを熱したフライパンにスライスしたにんにくを入れ炒め、香りが出たら一旦にんにくを取り出し、ソーセージを入れて炒めます。
素揚げした じゃがいもを加え、塩・胡椒・サルサソース、一度出した にんにくを加え、よく絡めたらお皿に盛りつけます。
仕上げにブラックペッパーとパセリをふって出来上がり♪
じゃがいもの素朴な風味と、ジューシーなソーセージ、サルサソースがとっても美味しいです!
ごはんでもいいけど、お酒のお供に~もいいと思いますよ^^
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