朝からスッキリと晴れています。お洗濯いっぱい干しました～。
今日は掃除日和だな☆がんばろう！
さて、昨日の晩ごはんは、こんな献立でした。
親子丼、お味噌汁、鶏レバー煮、パプリカのきんぴらでした。
親子丼～☆
鶏もも＆むねをミックスで使用。玉ねぎもたっぷり入れています。
三つ葉は我が家の畑で育てたもの。
茎が太くて 香りが強く、美味しく育ちました。
たっぷり入れちゃった( ´艸｀)くふふ。
鶏レバー煮とお味噌汁。
鶏レバー。時々、無性に食べたくなります。生姜をきかせて、しっとり煮ました。
お味噌汁は 厚揚げとえのき入り♪
パプリカのきんぴら～。
新鮮なパプリカを種とヘタをとって、細切りし、ゴマ油、砂糖、醤油、一味唐辛子で味付けました。
パプリカは、ご近所の農家さんからのいただきもの。
昨年も たっぷり何度もいただきましたが、今年も～♪
規格外の小ぶりなものや、虫食いのあるものを差し入れてくれます。
虫食いって言っても、小指の先くらいの ほんとにちっちゃなチョンって穴くらい。
ま、でもそれでも商品にはなりませんもんねぇ～。農業って本当に難しいです。
ウチも昨年 プランターで育ててみたけど、結構 虫がつきましたもんねぇ～。
甘くてジューシーだから 虫も「おっ？おいしい！」って思うのかな＾＾
たくさんいただいたので、今夜もパプリカを使いたいと思っています＾＾
きんぴらも、パプリカの自然な甘さでおいしかった～！
パプリカって、なかなか国産のものをスーパーでは見かけません。
直売所などに行くと、シーズンの時だけ売ってたりするけど、、、。
パプリカって、今スーパーでも通年見かけますよね？
でも、売ってるのってカリフォルニア産とか韓国産とか～。
それでも美味しいんだけど、やはり採れたてのパプリカって本当に甘くって美味しいです！
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今日のおべんとさん。
今日は夫の分だけ。
おにぎり弁当です。
うめぼしのおにぎり（海苔巻き）、グリーンリーフ、からあげ（冷食）、はちみつたまご、ウインナー、パプリカのレモンマリネ、かまぼこのチーズ挟み焼きです。
＊コメ欄 閉じますね。。
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