こんにちは。
いつの間にか５月ですね。
ちょっと更新の間があいてしまいました。
その間にも、メッセージやコメント、読者登録をしてくださった方々、どうもありがとうございました～＾＾
ピグライフも、新しいのが始まっているの？
全然 お庭に行けていなくて・・・と言うか久しぶりにＰＣを開いた状態なので、ちょっと情報遅れ気味です＾＾；
またボチボチ始めようと思っています＾＾
さて。数日のたまっている お料理写真を記録しますね。お付き合い頂けると嬉しいです♪
まず２８日の朝ごはん。
前日のトマトたっぷりドライカレーでオープンサンドトースト。
チーズものっけて♪
２３０度のオーブンで５分焼きました。
ほうれん草とトマト卵白のスープとコーヒーも一緒に♪
食後。
久しぶりに作った鶏ハム。今回は皮つきで。
鶏胸肉に塩・砂糖・ブラックペッパー・タイムを擦り込んで。
まな板周りが汚いのは見逃してください～。ミルの蓋が開いて岩塩が飛び散ってしまったので～＾＾；
タコ糸で縛ってラップでくるくる巻いて。
ジップロックに入れて冷蔵庫へ～。
この後、お通夜で福岡へ出かけたので、開けたのは丸２日後。
本来なら 熱湯で茹でて、そのまま完全に冷まして・・・ですが、時間がなかったのもあり、耐熱皿にのせてレンジでチン（笑）
熱いままカットして、ラーメンのトッピングに～♪
マルちゃん製麺。
役所広司さんがＣＭしてますよねぇ～。
あれ、美味しそうで。
スーパーで買ってみました。
しかし！通常の袋ラーメンに比べると お値段がいいですね、コレ。
買ったのは醤油味。麺は中太麺なので、結構な勢いでスープを吸いました＾＾；
でも麺は もっちりして美味しかったですよ～。
もやし炒めと、半熟卵、鶏ハムをのっけた即席醤油ラーメン♪３０日のお昼ごはんでした。
その日の晩ごはん。
白いごはん、ところてん、鶏ハム、鶏だんごと小松菜のお味噌汁、麻婆豆腐。
前日から ちょっと体調が悪くて、ごはんを作るのもきつかったこの日。
冷蔵庫に豆腐があったので 麻婆で簡単に済ませちゃおう～と作ったものの、麻婆が体調不良の身体に合わず、半分以上夫に食べてもらいました。
残った麻婆に、納豆を混ぜて、辛さを中和して・・・・・写真はお見せ出来ませんが、味はなかなかですよ。納豆麻婆。
翌日、５月１日。
朝から 体調不良が悪化し、一日中ベッドでした(@_@)
元々 体調不良だったのですが、そこへ急なお葬式が入ったので疲れも重なったんだろうなぁ～。。。
なんとか作った晩ごはん。
白いごはん、お味噌汁、肉野菜炒め、塩トマト、冷奴。
単品写真ありません。
肉野菜炒めは もやし、ピーマン、人参、牛肉。
お味噌汁は 厚揚げとさやいんげん。
あとは切るだけ、パックから出すだけ～のトマトとお豆腐でした＾＾；
写真にないけど、福岡で買ってきた天ぷら（丸天など～）の盛り合わせも♪
食後、ぐったりしている私を見かねて夫が食器洗いをしてくれました。
ロンハー×アメトーークスペシャルを見ながらアイスタイム☆
ひなちゃんが送ってくれた アイスの中から。
栃木の炭アイスと山形のらふらんすアイス♪
炭アイスは、濃厚なバニラ！って感じのアイス。
じゃりじゃりした食感が舌に残ったのだけど、あれが炭だろうか？とても美味しかったです！
らふらんすアイスも、爽やかなリンゴみたいな味でさっぱりして とても美味しかった！
疲れた体に ひんやりしたアイスが心地良かったです。ありがと～、ごちそうさまひなちゃん＾＾
今日のお弁当。
白いごはんにゴマ塩、サニーレタス、肉野菜炒め、はちみつたまご、おくら、角天の甘辛煮です。
昨日もお弁当が必要でしたが体調不良のため、どんべえを持って出勤してもらいました！
今日は 頑張って作ったよ～。残りものだけど( ´艸｀)
さて、雨、雨、雨のゴールデンウィークです。
晴れたのって、初日だけだったな～。
大型連休の方は、折り返し地点かな☆
ウチはカレンダー通りなので 昨日、今日はお仕事。
明日からまたＧＷ後半へ突入します＾＾
色々 忙しく予定が詰まってます♪
皆様も 楽しいゴールデンウィークを過ごしてくださいね＾＾
お出かけも多いと思うので、くれぐれも事故に気をつけて・・・。
では。今日はコメ欄閉じますね＾＾
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いつも ありがと。
おまけ＊
ピグのお部屋に～。
たくさん 差し入れありがとう！
パイナップルジュースは かぼちゃさんから♪
その他も・・・かな？
それとも 別の方？
いつも たくさんありがとうございます＾＾