陽射しの暖かい いいお天気の大分です。
今日も洗濯日和かな(*ﾟｰﾟ*)
さて、昨日の晩ごはんです。
白いごはん、もやしスープ、鶏としめじのトマト煮込み、ポテトサラダ、つわの炒め煮、納豆でした。
鶏としめじのトマト煮込み～。
鶏もも肉をぶつ切りして、オリーブオイルでサッと焼きます。
そこへ、しめじとフレッシュトマトのぶつ切り、コンソメ、少量の水を加え蓋をしてコトコト弱～中火で煮ます。
沸騰したらトマトを木べらで潰して 蓋をあけてぐつぐつ煮ます。
甘みが足りないようなら 少しお砂糖をプラス。
トマトがしっかりつぶれてたら 味を見て完成です。
お皿によそったら パセリをたっぷりかけて♪
ぐつぐつのスープを味見したら ヤケドしました～(｡＞0＜｡)(｡＞0＜｡)
舌がヒリヒリするわ(w＿－；
ポテサラは前日の残り。ほんとに ちょこっと 一口分くらい（笑）なのでサニーレタスを添えて＾＾
もやしのスープは、コンソメベース。
塩とブラックペッパーで味を整えてます。
つわの炒め煮は義母作。
納豆には刻みネギを入れて～♪
○●○●○●○●○●○●○●○●○●○●
今日のおべんとさん。
白いごはんにゆかり、サニーレタス、エビ寄せフライ、はちみつたまご、小松菜のおかか和え、アスパラ、ツナときゅうりのマヨ和え、ミニトマト。
エビ寄せフライ～、久しぶりに買った～♪
TVCMやってますよねぇ～。
嵐の桜井くんが 凍ったまま入れるだけって～。
昔はチンして～でしたよね？その時代以来かな？買ったの・・・・
本当に凍ったまま入れたぞ～。大丈夫なのかな～。
室温２０度で２時間半で解凍されると書いてはありましたが。
ドキドキなランチタイムになりそうです。
さて。明日からGWですね～！
９連休！！の方もいらっしゃるのかな？
我が家はカレンダー通りなので ひとまずは３連休です。
が、明日夫はウォーキングの大会なので 居ません。
天気もいいようだし、気温も上がるみたいですね～～！
私はなにしようかな（‐＾▽＾‐）
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