3月22日。
ぽかぽかな一日になりそうです。
お天気もよくて 嬉しいな。
昨日の晩ごはんは、こんな献立でした。
白いごはん、玉ねぎ入り納豆、おみそ汁、さばの塩焼き、ヤーコンのきんぴら、たまご豆腐。
さばの塩焼きは 大根おろしを添えて。脂がのりのりで美味しかった～。
玉ねぎ入り納豆～ またまたハマってます！！
おみそ汁は 白菜と厚揚げ、えのき入り。
たまご豆腐はOisixで購入したこちらを。
その名も「うまいじゃん」（笑）
なんかかわいい。色がねぇ～。写真より もっとオレンジがかった黄色で濃厚なチーズケーキみたいな色なんですよ～。
たまごの味がしっかりとして おいしかったです。
ヤーコンのきんぴら。
久しぶりに ヤーコンを見つけたので作ってみました～。
ヤーコン。
春になると 直売所などに並びますね＾＾最近ではスーパーにも出てるかな？
皮をむいて、細切りして水にさらして。
しゃっきしゃきで生でも いただけるので 昨日は味見に～と ひとつ食べたら・・・
あまりのみずみずしさと、しゃっきり食感に ぽりぽりと食べすぎました＾＾；
まだ残っているので 次は生で食べよう～っと。
きんぴらのレシピは 過去記事ですが～、こちらかどうぞ。
「ヤーコンのきんぴら。」
今日のおべんとさん。
白いごはんに じゃこふりかけ、大葉、さばの塩焼き、ヤーコンのきんぴら、大葉入りたまごやき、ちくわのチーズ焼き、ウインナー、ミニトマトです。
じゃこふりかけ 気に入ってまた追加で作りました♪おいし～♪
今朝は とろけるチーズと一緒にパンにのせてトーストしていただきました！
こちらも おいし(*ﾟｰﾟ*)
パスタにも合いそうだな～、いや、絶対合うはず。
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＊ピグ日記＊
時間の配分を間違えて 畑の作物が全部生ってしまった状態。
途方にくれます（笑）
がぶがぶがぶ。
