１０月１７日のお昼ごはん。
*やまかけなめこうどん
*筑前煮（昨日の残りもの）
でした。ごちそうさまでした。
冷蔵庫のあまりもので簡単ランチ♪
今日は晴れてるけど 風が冷たく少し寒いので温かいおうどんにしました。
なめことながいもで ネバネバおうどんです＾＾*
＊やまかけなめこうどん＊
冷凍さぬきうどん・・・・２玉
なめこ・・・・真空パック１つ
長いも・・・・・・２０センチくらい
ネギ・・・・・・適量
たまご・・・・２こ
和風だし・・・・・５００㏄
みりん・・・・大２
酒・・・・・・・大１
しょうゆ・・大２
冷凍うどんは 熱湯で茹でて熱々にしておきます。
ながいもはすりおろし、ネギはみじん切りしておきます。
お鍋に和風だし、みりん、酒、醤油を入れ火にかけます。
沸騰したらなめこを加え 再沸騰したら火を止めます。
丼にうどん麺を入れ すりおろした長いも、たまごをのせ 熱々のおつゆをかけます。
ネギをのせて出来上がり～＾＾*
今日はやまかけなので おつゆはちょっと濃い目仕上げです♪
美味しかった♪ごちそうさまでした～＾＾*
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*やまかけなめこうどん
*筑前煮（昨日の残りもの）
でした。ごちそうさまでした。
冷蔵庫のあまりもので簡単ランチ♪
今日は晴れてるけど 風が冷たく少し寒いので温かいおうどんにしました。
なめことながいもで ネバネバおうどんです＾＾*
＊やまかけなめこうどん＊
冷凍さぬきうどん・・・・２玉
なめこ・・・・真空パック１つ
長いも・・・・・・２０センチくらい
ネギ・・・・・・適量
たまご・・・・２こ
和風だし・・・・・５００㏄
みりん・・・・大２
酒・・・・・・・大１
しょうゆ・・大２
冷凍うどんは 熱湯で茹でて熱々にしておきます。
ながいもはすりおろし、ネギはみじん切りしておきます。
お鍋に和風だし、みりん、酒、醤油を入れ火にかけます。
沸騰したらなめこを加え 再沸騰したら火を止めます。
丼にうどん麺を入れ すりおろした長いも、たまごをのせ 熱々のおつゆをかけます。
ネギをのせて出来上がり～＾＾*
今日はやまかけなので おつゆはちょっと濃い目仕上げです♪
美味しかった♪ごちそうさまでした～＾＾*
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