鶏と野菜の塩どんぶり。

９月１６日の晩ごはん。

*鶏と野菜の塩どんぶり
*お味噌汁（豆腐・わかめ・お麩・みずいも・ネギ）
*茹でブロッコリー

でした。ごちそうさまでした。

ひとりごはんです。
冷凍庫をゴソゴソすると目に入ったのがラップに包まれた小さな何か。
うっすらベージュに見えるソレは　解凍すると予想通り　鶏ミンチでした。（いつかの使い残し）
でも　本当にほんの少し。野菜でかさましし、手っ取り早く　どんぶりにしていただきました＾＾

＊鶏と野菜の塩どんぶり＊

鶏ミンチ・・・・・３０ｇ
なす・・・・・・２０g
ピーマン・・・５０ｇ（緑＆黒）
人参・・・・・３０ｇ
長ネギ・・・・１０ｇ
ゴマ油・・・・小１
とりガラの素・・・小１／２（顆粒）
塩・・・・・・・小１／４
レモン果汁・・・・小１
大葉・・・・・２枚
みょうが・・１こ
レタス・・・・１枚
ごはん・・・しゃもじ軽く１杯

なす、ピーマン、人参、長ネギはみじん切りにします。
フライパンにゴマ油を熱し　鶏ミンチを炒めます。色が変わったらみじん切り野菜を加え一緒に炒めます。
野菜がしんなりしてきたら　鶏ガラの素、塩を加えよく混ぜ合わせ火を止めてからレモン果汁を加えます。
お皿に適当にちぎったレタスを乗せ　その上にごはんをよそいます。
そこへ　炒めた具材と千切りにした大葉＆みょうがを乗せたら出来上がりです♪
よーく　混ぜていただきます。

どんぶりって言ってるのに　入れ物が丼じゃなくて　スミマセン（;´▽｀A``丼に入れても良いのよ(;^_^A
お好きな入れ物で♪

＊　＊　＊　おまけ　＊　＊　＊　

ピグ♪
また新エリアが登場しましたね。

古代エジプト時代（ここは神殿３）