3月30日の晩ごはん。
*ブリ＆サーモン丼
*明太マヨポテト
*エビとブロッコリーのサラダ
*お味噌汁（春菊・豆腐）
でした。ごちそうさまでした。
ｽｰﾊﾟｰで良く見かけるようになった〝新じゃが″を使いました～（‐＾▽＾‐）
ホクホクだし皮付きのまま調理するのでうまみもたっぷり＆ゴミも減(o^-')b
*明太マヨポテト*
新じゃが・・・・・・・・４個
明太子・・・・・・・・１腹
マヨネーズ・・・・・大２
ニンニク・・・・・・１カケ
オリーブオイル・・大１
ﾌﾞﾗｯｸﾍﾟｯﾊﾟｰ・・・少々
乾燥パセリ・・・・・・・少々
新じゃがはよく洗い、くし型に切ります。耐熱容器に入れラップをかけ３～５ふんチンします。竹串がスーっと通ればＯＫ。フライパンにオリーブオイルとスライスしたニンニクを入れ火にかけます。ジュワジュワして来たら新じゃがを入れブラックペッパーを少々振り、両面焦げ目が軽くつくまで焼きます。ボウルに明太子、マヨネーズ、乾燥パセリを入れスプーンでグルグルかき混ぜます。（明太子は皮付きでＯＫです。気になるなら中身だけでも）
フライパンの中身を全てボウルに入れ明太マヨと和えたら完成です♪
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*明太マヨポテト
*エビとブロッコリーのサラダ
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でした。ごちそうさまでした。
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ホクホクだし皮付きのまま調理するのでうまみもたっぷり＆ゴミも減(o^-')b
*明太マヨポテト*
新じゃが・・・・・・・・４個
明太子・・・・・・・・１腹
マヨネーズ・・・・・大２
ニンニク・・・・・・１カケ
オリーブオイル・・大１
ﾌﾞﾗｯｸﾍﾟｯﾊﾟｰ・・・少々
乾燥パセリ・・・・・・・少々
新じゃがはよく洗い、くし型に切ります。耐熱容器に入れラップをかけ３～５ふんチンします。竹串がスーっと通ればＯＫ。フライパンにオリーブオイルとスライスしたニンニクを入れ火にかけます。ジュワジュワして来たら新じゃがを入れブラックペッパーを少々振り、両面焦げ目が軽くつくまで焼きます。ボウルに明太子、マヨネーズ、乾燥パセリを入れスプーンでグルグルかき混ぜます。（明太子は皮付きでＯＫです。気になるなら中身だけでも）
フライパンの中身を全てボウルに入れ明太マヨと和えたら完成です♪
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