３月２４日の晩ごはん。
*カニクリームコロッケ
*ポテトサラダ
*かつおのたたき
*お味噌汁（ほうれん草）
*白いごはん
でした。ごちそうさまでした。
昨日はお花見ピクニックだったので、晩ごはんは下準備をして出掛けました。
カニクリームまで作り お出かけ～♪
帰ったら衣をつけて揚げるだけ(＝⌒▽⌒＝)あ～準備していて良かった。
帰りに寄ったｽｰﾊﾟｰでＷＢＣ優勝記念といい早い時間からステキな割引シールのついたかつおのたたきも購入♪
夕方のｽｰﾊﾟｰって、いいことあります！
*カニクリームコロッケ*
カニ缶・・・・・・・１缶
玉葱・・・・・・・・1玉
塩コショー・・・少々
バター・・・・・・大1
コンソメ・・・・・小１（顆粒）
牛乳・・・・・・・２００㏄
薄力粉・・・・・大２
衣（小麦粉・たまご・パン粉）
玉葱はみじん切りしバターを溶かしたフライパンであめ色になるまで炒めます。（中～弱火で）
一旦 火を止め薄力粉、コンソメを振りいれます。
玉葱に良く混ぜ合わせたら、牛乳を入れ弱火にかけます。
かき混ぜながら少しトロミが出てきたら、カニ缶を加え塩コショーで味をととのえます。
更にかき混ぜながら固めのクリーム状になったら火を止めパットなどに流します。
あら熱が取れたら冷蔵庫に入れ冷やします。（よく冷やしたほうがコッロケ型に整えやすくなります）
冷えたら 適量をコロッケ型にととのえ衣をつけて１６０度の油でキツネ色になるまで揚げます。
中に火が通っているので結構早く揚がります♪
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*カニクリームコロッケ
*ポテトサラダ
*かつおのたたき
*お味噌汁（ほうれん草）
*白いごはん
でした。ごちそうさまでした。
昨日はお花見ピクニックだったので、晩ごはんは下準備をして出掛けました。
カニクリームまで作り お出かけ～♪
帰ったら衣をつけて揚げるだけ(＝⌒▽⌒＝)あ～準備していて良かった。
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夕方のｽｰﾊﾟｰって、いいことあります！
*カニクリームコロッケ*
カニ缶・・・・・・・１缶
玉葱・・・・・・・・1玉
塩コショー・・・少々
バター・・・・・・大1
コンソメ・・・・・小１（顆粒）
牛乳・・・・・・・２００㏄
薄力粉・・・・・大２
衣（小麦粉・たまご・パン粉）
玉葱はみじん切りしバターを溶かしたフライパンであめ色になるまで炒めます。（中～弱火で）
一旦 火を止め薄力粉、コンソメを振りいれます。
玉葱に良く混ぜ合わせたら、牛乳を入れ弱火にかけます。
かき混ぜながら少しトロミが出てきたら、カニ缶を加え塩コショーで味をととのえます。
更にかき混ぜながら固めのクリーム状になったら火を止めパットなどに流します。
あら熱が取れたら冷蔵庫に入れ冷やします。（よく冷やしたほうがコッロケ型に整えやすくなります）
冷えたら 適量をコロッケ型にととのえ衣をつけて１６０度の油でキツネ色になるまで揚げます。
中に火が通っているので結構早く揚がります♪
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