先月の話ですが
タクシーの運転手さんが教えてくれた古酒で有名だという
木戸泉酒造に行ってみました。
事務所に入ると「はーい」と綺麗な女性がにこやかに出てきて
｢試飲？出来ますよ｣と次から次に瓶を出して勧めてくださいます。
こちらのお酒は無農薬米で作っているそうです。
ワインのような飲み心地のＡＦＳはじめ、どのお酒もびっくりするほど
香りが良くて、のど越しが良くて、さらりと飲めて、好みです。
お断りしておきますが、私はビール、グラス一杯でまっかっか。
娘はちょっとは飲めるようですが似たり寄ったり。
お酒の好みと言っても高が知れているふたりです。
私は新潟のお酒が一番ですが、友人はみな秋田だったり、高知だったり
好みって違うものですね。ちょっとしか飲めないけれど
日本酒は美味しいですねー。
ところで、極めつけは古酒。
5年、10年、20年、そして
「もうこれだけなんですよ。運がいいですね」と35年ものも・・。
図々しい娘もさすがに「いいんですか？」と及び腰。
「もちろん、いいですよー」とにこやかなお姉さん。
だってタクシーの運転手さんから｢都内のデパートで5，6万する古酒」と？
「そうなんですよー。高いんですよー」と言いながら注いでくださる。
では、遠慮なく。すごい！娘と顔を見合わせて「すごい！」
大原の人たちはみないい人たちだ。
「ここでしか飲めないから飲んでいってください」って、にこやか。
大原の人は正直だ。はい、ごめんなさい。買えません・・。
娘とふたり、少しづつの試飲ですっかり酔っ払い
いい気持ちで仲良く帰途に。アルコールは偉大。
5年ものはウィスキーみたい
10年物は紹興酒みたい
20年物はブランデーみたい
35年物はカミュの香りと味と色
日本酒の古酒、新しい世界かもしれません。
飲めない娘と私が言っても信憑性がないのですが。
とってもいい香りが口の中にふわっと広がって・・
上品な、まろやかさが洋酒とは全く違う穏やかさ。
古酒は高くて買えなかったので、保存すると古酒になるという
火入れのＡＦＳを購入。
でも考えたら35年後なんて、生きてないかもね。
10年も危ないなー。
ツレと飲んじゃおう、っと。