晴れ！充実！サイコー！！
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ナニナニ？ヒマなの？
私もスマホ見ながら、美味しいもの食べて、
1日中ゴロゴロしてる〜♪
しあわせ〜〜〜♪
ええ～？！知らないの？
ホント？
じゃ、教えてあげます。
スルメの焼き方、割き方、お召し上がり方。
スルメを袋から出して。
丈夫な袋だったら後で使うから、
袋の端っこで切って出して、取っといて。
洗わなくていい。
気になるようだったらフキンで軽く拭いて。
私は一度もしたことない。
直接ガスコンロの火で、皮からあぶります。
皮の方にスルメ、くるんと 曲がるから。
曲がっちゃった後でも
身の方が外側だから、あぶりやすい。
火の強さは、中火。
あぶったスルメは熱くなるから気をつけて。
写真では撮影の都合上、
片手でしか持ってないけど、
片手はエンペラ（耳）、
もう片方の手は足先をつまんで、
両手で持ってブランコ方式であぶったりもする。
・・・さっき 説明していたら
何かを想像したらしいけど、
「そういう野蛮なやつ」じゃないから。
美味しいんだから。
バーベキューするでしょ？！
火にあぶる前。
両面、あぶった後 。くるんと曲がります。
どこまであぶったらいいって？
・・・特に決まりはないけれど 、
いい匂いがして「美味しそうだな」
と思うところまで。
・・・消毒も兼ねて焼く？、って感じ。
・・・やっぱり 焦げる 直前までがいい。
焦げちゃうと美味しくない。
エンペラ（耳）と足と胴体のところを
手でむしってはがします。
個人的には
エンペラ 、足 、胴体の順で好き❤
(≧▽≦)
この線の通りに手で割きます。
キッチンバサミなくても、
この方向なら手で割けます。
手で割いた方が断面積が広くて、
口当たり微妙にソフトだし、
後からかける
醤油やマヨネーズが染み込みやすい。
手で割くのがおすすめ。
きっと テキパキ やれてれば、
まだスルメ 熱いから火傷に気をつけて。
で、ここからはお好みだけど、
スルメが熱いうちに醤油をかけます。
醤油が染み込みやすいから。
醤油をかけると、ただ しょっぱいだけの
ぼやっとしている味がシマると思う。
美味しさ倍増。
スルメが入ってた袋の
1/3ぐらいのところで切って、
スルメを入れて、醤油をかけて、
袋の中身を 袋の外からもみもみします。
こうすると手が 全く 汚れません。
醤油だけでも十分だけど 、
お好みで マヨネーズや 七味をつけて、
しゃぶります。
(≧▽≦)
しょっぱいのと、
マヨネーズのまろやかな味 最高！
なにげに、実は、ギルティ？
じゃ、ゴロゴロして、映画三昧 楽しんで☆
ビバ！！お休み！！！
ビバ！！自由！！！
(*˘︶˘*).｡*♡
言っときますけど、
昨日、やることはやってます！
ヽ(`Д´)ﾉﾌﾟﾝﾌﾟﾝ
・買い物行って、エコバッグ 5袋分、
たくさ〜ん買い物した。
28日は、お正月の準備をする日。
・溜まってた洗濯物を洗濯した。
疲れすぎて、取り込んだのは 今朝。
・白菜を干して、漬けた。
さっき見たけど、まだ水が上がってなかった。
重しをもっと 重くした。
・塩麹 作って
・新NISAも早速ちょっとだけ買っちゃった☆
マークを兼ねて 4324電通。ちょっと早かった？
今日は見たけど、買ってない。
大納会も、今年も、株は良かったなー。
来年も上がるでしょう♪
・ぁ゙っ・・・昨日から「あすけん」始めた。
今日はお休みね。
明日は〜？
納めたいこともあるし、何しようかな〜♪
・・・もうほぼ決まっている☆
とにかくお休みは楽しすぎる。
