長野 石井味噌
-_-三年藏味噌 赤・白 詰め合わせ
ここのお味噌、美味しいのだ。
お味噌の中で一番好き。
ふるさと納税にもなっている。
きっと名物なのだ。
ゆうパックで届きました。
即開封する。
この結び目 おしゃれ。
香りがいい！
市販の味噌の10倍くらい。
誰でもすぐわかる。
紙なんてすぐになくしちゃう、
取っておいてもすぐには出てこない。
データで記録。
早速、朝のコーヒー代わりに。
芳醇な香りの、三年赤味噌を使用。
夜、アルコール代わりに気分で飲んでもいい。
この味噌は煮ても香りが簡単に飛ばないけど、
発酵のフレッシュな香りを最大に感じたいから
お味噌は火を止めてから入れる。
色も深い色できれいだと思う。
美味しくてのどや体に染み込みます。
難しい味じゃなくて、どちらかというと
一般的な親しみのある優しい味で安心できる。
とにかく美味しい。
ドレッシングにしても美味しいと思う。
・・・味噌の香りが強すぎて 、
野菜の風味がわからなくなりそうだから
少しだけ。
香りがお店で飲むコーヒーみたいに
香るから、目がバチバチに覚める。
家で作るフツーのインスタントコーヒーや、
ドリップコーヒー以上に香るのは間違いない。
お味噌汁おかわりしたい。
