旦那さんからリクエスト。
高級レストランで食べるような、、、、
『皮がパリパリの白身魚が食べたい！』 ってさっ。
あ～
、わかる～ 私もそういうの作れたらいいなぁって思ってた。
美味しいよね～
皮からパクッと、サクッと・・・いけちゃうヤツね
でもさっ・・・・あれって、、、どうやって作るんだい
理想はこんな感じ↓
・・・・・・・・・
・・・・・・・・・・・・・・・
よし
挑戦してみるか
私はレシピの女王だっ （一次予選、涙の敗退ね。）
立～ち～上が～れ～
もう一度その足で～
立ち上がれ 命の 炎燃やせ～
by アリスの『チャンピオン』 （チャンピオン？？念のためもう一度。私は、一次予選、涙の敗退ね。）
ってことで・・・、ごちゃごちゃは抜きで、とにかく作ってみた。
じゃん
今日の夕飯は↓
アップで↓↓
なかなかオシャレじゃ～ん
お魚は鯛
【鯛のパリパリ焼き】 レシピ
鯛に切り込みをしっかりと入れる。
両面に塩・こしょうを振って、小麦粉をまぶす。
フライパンにオリーブオイル大さじ２を入れて熱し、強めの中火で皮面から焼く。
※魚が丸まらないように、フライパン返しで押さえながら焼く。
魚のまわりが白くなったら余分な油をとり、弱火にしてひっくり返す。
少々焼いたら出来上がり☆
ソースはね、これを使った↓
このトマトソース、すごいよ。スーパーで９９円で買ったんだけどね、玉ねぎ、にんにく、セロリなどの野菜とトマトで作ってあるソース。
おいしいよ。
ソースは、、、裏ごしして、塩小さじ１／４と生クリーム大さじ１を加えて出来上がり☆
（裏ごしした残りの具は取っておいてね。明日使うよ。）
マッシュポテトも作った↓
茹でたじゃがいも２個をつぶして、
弱火にかけながら、生クリーム大さじ２を入れてよく混ぜ、
バター１０ｇを入れてさらに混ぜて、塩こしょうで味をつけたら出来上がり☆
野菜は、トマト以外は全部茹でた。
今日は結構頑張ったな・・・・。
旦那さんも『おいし～い』って言ってくれたし、良かった
ではまたね
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