いつもありがとうございます。
ささげ豆という豆をもらいました。
若いサヤを食べます。
インゲン豆的な感じです。
毎年天ぷらにするのですが、今年は和え物にしてみました。
にんじんと茹でて、
すりごま、ねりごま、くるみ、砂糖、塩麹、醤油、米酢、ごま油を適当に混ぜたタレに絡めました。
いつものゴマと醤油のゴマ和えより断然美味しい。しかし、夫は
「オレその豆あんま好きじゃなーい。」と食べず。
ごめん、弁当に入れたわ。。
これからあえるとこ。
そういえばスーパーではみたことない。
メジャーじゃない野菜なのかな。。
地場野菜のふるさと納税とかあるんだな。
