美味しいと評判だし、雑誌とかで見たときも、ラーメンの写真が美味しそうで仕方なかったんだわ
チャーシューが美味しそうすぎてね～
基本的にチャーシューはそんなに興味ない。
(もちろんデフォで入ってるくらいの１､２枚程度は欲しいし、美味しいチャーシューであって欲しいけど…)
そんな私がすっっごくチャーシューにそそられたんよ…
ラーメン屋さん行ったら普通のラーメンしか基本頼まないし、チャーシュー麺とか頼んだことない。
初めてチャーシュー麺頼んだ～
ちゃーしゅー麺 (らーめん鶴武者)
【値段】 ９８０円
"大山の丸鶏をメインに鶏ガラ、豚骨、野菜を強火で半日炊き上げ、丸鶏の甘み、うまみ、クリーミーさを引き出す。
急冷して一晩寝かせ、分離した油を取り除くため、臭みが無くコラーゲンたっぷり。
常温ではぷるぷるゼリー状の鶏白湯スープ。
数種の乾物にあさり、かきを加えた塩ダレを使った少し洋風なラーメン。"
このように説明書きがされていました
それにしても、きれいなチャーシューでしょ？？I
スープはクリーミーでこくがあります。
脂っこさを感じるんだけど、脂っこいって感じではないんだな…(←意味不明だね…)
うまみ、こくが強い脂っこさ(←脂っこいっていってるし（笑）)
口に残って嫌な感じがする脂っこさではないってことね
バジルが少しきいたしゃれおつな（笑）スープなんです。
脂のうまみだけだとこてっとなりすぎるところを、バジルの風味が感じられることで、スープがあきないように思いました！
麺はちゅるっとしてもちもちっと食べ応えがあります。
ただ、麺やスープを差し置いて、チャーシューが絶品すぎた！！！！！
レアな豚肩ロースのチャーシューは噛むごとに味わい深く、やわらかな肉質で何枚でも食べれてしまいそう
ローストビーフ的な？←豚なんだけど～…
めんまも美味しいんよ～
太めで食べ応えがあるめんま。
隠し包丁が入ってるので、繊維がひっかからないんです！
ラーメンにめんまはいらないという母親が、初めて美味しい～と喜んで食べてました
と～っても美味しかったです、ご馳走様でした☆
食べに行かれる方、絶対ちゃーしゅー麺がオススメですよ！！！！！
にほんブログ村