明太子

シーズン到来？？
生たらこが手に入ったので！
塩を軽く降り、
水分を抜く。
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それを！
塩を洗い流し！
煮きった
日本酒に一晩漬け込む。
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その後！
整形をして、脱水。
漬け込み汁に！投入。
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一週間漬け込み！

脱水して！
完成です。

あっ！？
今日わ、初日のため、
塩たらこ




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