柏 ぶんけ 日本料理

妹夫婦の招待で、両親と三人で食事。

柏駅西口にある日本料理「ぶんけ」

取材などは一切受けてないそうで、いちげんさんはあまり来ないらしい。

個室を用意してくれてた。

雰囲気は良い。

 私と母はこのオレンジジュース

お料理スタート

最中にクリームチーズ入ってるものや、じゅんさい、カニ、貝などなど。

すっぽんの茶碗蒸し

お刺身盛り合わせ

これが一番美味しかったかも。

貝も甘くて、ウニも臭みなく、白身？のお魚も脂のってて美味しかった。

すっぽんの煮こごりだったかな？それも美味しかった。

蒸し物

紙の袋を開けると、魚介の良い香り。

エビ、ホタテ、白身魚、椎茸など。

出汁も出てて美味しい。

一番下にジャガイモをソーメン状にしたもの、

その上に、雪下人参のソース、かに味噌、和風ジュレなどがのってる。

これも好きな味だったな。

ジャガイモが生なのか不思議な食感だった。

牛とたけのこのカツレツ

お肉柔らかかった〜。

 三種のお塩で、食べたよ。

右の赤いの葡萄系のお塩だった気がする。

意外にお肉と相性良かった。

最後はご飯とお味噌汁かと思いきや、パスタ、

アワビやキャビアがのってた。

デザートはイチゴのアイス、水羊羹

お会計見てびっくり。

一人1万3000円のコースだそうです。

プラス飲み物と税。

ご馳走さまでした！