千鶴、鶴見のランクがどのあたりか、見当をつけるために今回の飲み比べをしてみた。
佐藤白と千鶴ではさすがに差があった感じだ。佐藤酒造はやはり旨い。
千鶴と大和桜は相当いい勝負で、第一印象は違うがよく味わってみると
風味にも少しだけ共通点がある気がする。
順列は迷ったが、芋らしい味わいとなると千鶴が上だと思った。
●白麹 今までのまとめ
＞くらら
八幡＞妻＞なかむら＞真鶴＞がらるっど＞月の中杜氏のお気に入り＞月の中＞日南娘
＞月の中冬季限定＞長寿庵＞佐藤白＞田倉＞金の露＞たちばな＞大和桜＞無何有
千鶴＞鶴見
＞伊佐大泉＞天狗櫻＞森伊蔵＞山ねこ＞銀の星＞島美人＞久耀＞三岳＞魔王＞屋久の石楠花
＞大黒
●宿題
くららと月の中冬季限定、たちばなと千鶴、大和桜と鶴見、三岳と大黒