久しぶりに登場の、東酒造 長寿庵である。
国際会議で振舞われたという曰く付きの酒で、少々お高い。
そんなことを抜きにしても、東酒造の中では一、二を争う傑作だと思う。
しかしながらそんな長寿庵を持ってしても、岩倉酒造には敵わない感じだ。
月の中 冬期限定 と くらら を今回飲み比べたが、新酵母のくららはほんの僅か苦い感じがする。
月の中が未だに新酵母に置き換わっていないのを考えても、
月の中を超える酒を醸すのは岩倉酒造にとっても難しいのだと思った。
●白麹 今までのまとめ
八幡＞妻＞なかむら＞真鶴＞がらるっど＞月の中杜氏のお気に入り＞月の中＞日南娘
＞月の中冬期限定＞くらら＞長寿庵＞佐藤白＞田倉＞金の露＞たちばな＞千鶴＞大和桜＞無何有
＞鶴見
＞伊佐大泉＞天狗櫻＞森伊蔵＞山ねこ＞銀の星＞島美人＞久耀＞三岳＞魔王＞屋久の石楠花
＞大黒
●宿題
大和桜と鶴見、三岳と大黒