本日の…(^-^;

こんばんはジャンボです☆本日は前日の胃もたれ＋カロリーオーバーがあったので、お昼に🍜🍥は食べなかったのですが…。。
夜に家族と大山にあります『喜龍園』さんへ足を運び、そして【スタミナつけ麺】を注文してしまいましたとさ…



意外にも好きな味。ひき肉美味しいたまにはらーめん専門店ではなく、近所の中華料理屋さんもいいですね
ごちそうさまでしたm(_ _)m

本日の…(^-^;

こんにちはジャンボです☆本日は北千住で打ち合わせがあったので『麺屋 音』さんに来てみました



【特製煮干しそば（醤油）＋替え玉】を注文女性が入りやすい小洒落た店内と、女性が喜びそうな盛り付けの🍜が出て参りました



一番目を引いたのが“千住玉”という名のつくねです。。中には梅干が入っており濃厚なスープのアクセントにはもってこいです
スープは煮干をメインに押し出してはおりますが、動物系の出汁感ハンパないッスなので玉葱と柚子で調和させている訳ですねいわゆる～これは創作ラーメンですね
麺はボソッと歯切れの良い細麺。あえて大盛にはさせずに替え玉方式にこの🍜にこの食べ方。好きです
ごちそうさまでしたm(_ _)m

ただ今週は🍜🍥を食べ過ぎました…。。胃袋が悲鳴を上げております🍜🍥が良くわからなくなった。毎日はダメですね。勉強になりました
来週末はフルマラソンなのに、だいぶ肥えてしまった…調整しなくては…。。

本日の…(^○^)

こんにちはジャンボです☆本日は目黒に鍵を預かる予定が📆あったので、中目黒から程なくの大橋にあります『支那そば 八雲』さんへ行きました



ここも前々から気になってたんですよね
看板は外にありますが、マンションの２階にあるので、パッと見ではなかなか気付きませんね…
それではラーメン雑誌の表紙をも飾る【黒だし特製ワンタン麺大盛＋味玉】を注文しました
値段〰高っ『永福町 大勝軒』並ですね



出てきました～なんじゃこりゃっ美しいというか、ラーメンの次元を超えてるぅ～的なビジュアルII
“うまい”“ウマイ”“旨い”“美味”すべてが一杯から聴こえてきますII

スープを一口：衝撃のうまさっちょいとうま調ぽっい味は漂いますが、そんなことはどうでも良く感じるほどの美味しさです
【浜田山 たんたん亭】のDNAを受け継ぐワンタンは肉と海老の２種類が６個もっこちらも肉汁と海老のコリコリッ感が堪りませんゴルフボール小くらいあるので食べごたえも抜群
ローストされた赤いチャーシューは味控えめで一杯の🍜を上品な味に纏めております
どれをとっても違う食感と違う味を楽しめ、感動の仕上がりとなっております

最後に麺ですが、出ました【たんたん亭】さんでも【麺屋 武蔵】さんでも使われている有名製麺会社“大栄食品”さんの中細麺を使用しておりますマズイはずがありませんね…

あっという間に。そして夢中になり。器の中は空になってしまった
これは最高峰に部類するのではと思ってしまった一杯🍜でした
またこれだけのこだわりが全面に出ているのでこのお値段は妥当いやそれ以上かもしれません…
ごちそうさまでしたm(_ _)m

本日の…(^_^)v

こんにちはジャンボです☆やっと来ました～府中にあります『ふくみみ』さんですいやっ～バイブスあがるわ➰
少々並んでおりますが、これならすぐ入れますね（ある一定の時間13：30～位だとすんなり入れます）



【特製中華そば大盛】を注文麺のメニューは【中華そば】とこれしかありません素晴らしいです迷うこともませんね



出てきました～
スープが輝いておりますウマイです

自家製麺は透明度のある中華細麺で、冷麺の麺を細くした感じなのか、あとはどこかのらーめん屋さんでもこのような麺だったようなぁ～【蘭鋳】（三河屋製麺）さんだったか思い出せません…わかるかた教えて下さいm(_ _)m

具材はどれをとってもパーフェクトです特にチャーシューはヤバ美味ですまた青海苔も見事です

美味しいので一切の飽きは来ません

スープは健康上、残そうかと思ったのですが、どこかで食べたことがあるラーメンだなぁ～と気になってしまいすべて完飲してしまいました
このラーメンは八王子『みんみん』さんのラーメンに近いですかねスッキリしました

本当に美味しかったですごちそうさまでしたm(_ _)m

本日の…(^○^)

こんにちはジャンボです☆本日は北千住へ向かう途中に寄ってみました前々より気になっていたお店『志奈そば 田なか』さんです前より食べログ評価が低くなっているのが気にはなりますが。。



まずはメインメニューの【鯵ニボ醤油そば＋味玉】を注文しました



大葉に葱に三つ葉、柚子ですか。。なんだか薬味野菜が多いな飽きはしないけど…。。
メンマじゃなく山クラゲも目を引きますI

スープは意外にもトロミがかかっております麺にはしっかり絡みますね動物系の出汁は一切使用してないのもビックリですトロミを出すのに使用している根昆布がしっかりとうま味を出しているのでバランスがとれていますそこにほのかに口のなかに残る鯵と鰯の出汁いい感じです海のなかを魚が泳いでいる様子を表現しているようです

でもトロミがないほうが…個人的には好きですし、魚の旨さを邪魔しないと思いましたI
驚いたのは、胡椒をかけると“ラーメン”に七味をかけると“蕎麦”に味ががらりと変化するのには正直ビックリです

まあ色々と凝っているお店ということはよくわかりました女性向きなのかな
私も一杯Iの芸術がわかるように、これからもラーメンに凝っていきたいと思いますIごちそうさまでしたm(_ _)m

本日の…(^-^;

こんにちはジャンボです☆本日は休日ですそんでもって近くの『ジョナサン』に来てます
ファミレスへ来ても“麺”です
【酸辣湯麺】を注文


 
流石に味は整っております
なのでお酢を半分以上入れて食べましたでも美味しくいただける一品です
ごちそうさまでしたm(_ _)m

今宵の…(;^_^A

こんばんはジャンボです☆今宵は小腹が減ったので『セブンイレブン』さんにお力をお借りします



【油そば】



なかなか完成度が高い一品です『珍々亭』さんか『ぶぶか』さんに近いのかな



【台湾まぜそば】（横になってしまった…）



名古屋発初めて🔰食べてみました
香辛料がピリピリと。肉味噌とニラが温泉卵によってバシッと絡み、美味しいです初めての味わいですね
今度は専門店で食べてみたいと掻き立てられました

どちらも食べて感じたのは、『セブンイレブン』恐るべし…
麺のウマさがドンドン美味しくなっている～

たいへん美味しゅうございました
ごちそうさまでしたm(_ _)m

本日の…(^∧^)

こんにちはジャンボです☆本日はお昼時に会社から営業にまわるということで、『麺庵 小島流』へ向かったのですが、お店を見つけ出せず＆近くに🅿🚗がなく断念なので蓮根にあります『麺処 さとう』さんへ来てみました来たかったお店なので善しとしましょう



【豊魚鶏だし醤油らーめん】を注文しようと思ったのですが、“リピート率No.１”という言葉に負けて【特製濃厚魚介豚骨つけ麺＋味玉】を注文しました



うひょーウマそっ～
麺だけで美味しいモチッと太麺スープは濃厚と謳ってはいるが、非常にアッサリ
ここまでは美味しいつけ麺となんだ変わりありませんが→
肉×３枚（全部違う部位＆違う調理法）
ここ最近のチャーシューではNo.1です
これはまたリピートしてしまいますね

次は【豊魚鶏だし醤油らーめん】を注文します。絶対期待が出来ますね
ごちそうさまでしたm(_ _)m

休日の…(^o^ゞ

こんにちはジャンボです☆本日は休日です帰りの途中で早稲田にあります『こがね製麺』さんに来てみました
“おじゃマップ”で出ていたお店のですねまたうどん屋さんにしては、日曜日に開店しているので嬉しいですね



セルフのお店です
注文したのは【温玉ぶっかけ】です



うん。味は普通ですねコシが讃岐うどんにしては…。。
でも“ぶっかけ”好きだからOKとしますごちそうさまでしたm(_ _)m

本日の…(^_^)v

こんにちはジャンボです☆本日は上司と甲州街道で杉並に向かう途中でラーメン🍜🍥屋さんを『たけちゃんにぼしらーめん』か『しば田』で迷っておりましたが…。。『たけちゃんにぼしらーめん』で決定しました



今日は【特製しおらーめん】を注文してみます



塩だと煮干しの味が引き立ちますね
二代目に代わってから、味も深大寺時代の先代に引けを取らない味わいにむしろ洗練されているかも…
今日知った得意料理が【グリーンカレー】なのには驚きましたが…笑っ

大盛なのにあっさりしているのでまだお腹に入りそうです別メニューの【油そば】がベスト

やっぱり自分の中ではこのお店が一番好きですねでも【醤油】の方が好みだなそんなわけでごちそうさまでしたm(_ _)m