今月のお菓子、キューブビットを作った残りのジェノワーズの生地でミニパフェにしてみました。
天板1枚のケーキで、10個のケーキと5個のミニパフェが出来ます。
なので、パフェを試食にしてケーキは2個づつのお持ち帰りにしました。
パンは、いちごのフォルテ、ネギピザ、それに紫いもの粉で紅いものパンも焼きました。
そして、先日出かけた時に見つけて買ったドイツのパン「プンパニッケル」にクリームチーズをつけて
みんなでいただきました。
ドイツパンは日本人には馴染みが薄いかもしれませんが、ライ麦が沢山入っていて酸味があって私は好き
です。
先月から、かじめのお味噌汁を作って一緒にお出ししましたが、かじめがなくなったのでわかめパンや紅芋
パンを作っています。
豚肉と鶏肉の燻製が出来たので、後半のクラスは燻製をお出ししましょうね。
お楽しみに。