今日は、幼稚園のお母さん達と一緒にケーキを作りました。
メニューはホワイトチョコとオレンジのケーキ、白玉マンゴーゼリー、簡単ふんわりひとくちパンです。
パンはお昼のご飯がわりに焼いただけですが、可愛くてふわふわで簡単なので皆さんに喜んでいただき
ました。
そして、昨日の夜遅く焼いたテリーヌ。
中に胡桃、レーズン、グリンピース、銀杏を入れてみました。
白玉マンゴーゼリーの作り方
材料
白玉 ７０g
砂糖 １０g
マンゴーピューレ ３０g
水 ４０g
アガー １５g
砂糖 ２０g
マンゴーピューレ ２０g
水３００g
シロップ
水１５０g
砂糖５０g
ココナッツリキュール５g
作り方 白玉マンゴーの材料でお団子を茹でて作り冷やしておく。
アガー以下の材料でマンゴーのゼリーを作る
シロップを作り、白玉マンゴー、ゼリー、シロップの順にカップに入れる
ミントの葉を飾る