ウエディングケーキ完成

先月から、何度か試作をしてきましたが7日土曜日についに本番を迎えました。

色々考えているうちにデザインはあれこれと変化しましたが、結局会場までの運搬などの事を考えスクエアー

のケーキに決まりました。

Ｒさんのご長男の結婚式なのに、考えているうちに私の子供の式の様に夢中になってしまいました。

Ｒさんごめんなさいね。

前の日は雨でしたが、当日はいいお天気できっと素敵な結婚式だったことでしょう。

Rさんきっと沢山の涙を流されたんでしょうね。

おめでとうございます。

そして、二人で作った　　　ウエディングケーキは・・・

　　　　　　　　　　　　　　　これでーーーーーーーーーーーーーーす。





フルーツをたっぷり使って飾りました。

チョコが倒れたり、折れたりと苦戦しましたがどうにか完成！

時間内に間に合ってよかったです。

今日、ケーキの評判はものすごく良かったよ。とのメールをいただき安心しました。

おかげで好きなケーキを色々作る事ができて充実した時間でした。

明日から、大きな目標がなくなって何だか気が抜けた感じですが、また地道に教室の生徒さんに満足して

いただけるような教室作りを目標に頑張ります。

早速、今日はウエディングケーキで沢山残った卵黄を使ってレーズンサンドクッキーとドライフィグのパウンド

ケーキを作りました。

　　

このレーズンサンドクッキーはバタークリームにラムレーズンがたっぷり入っていて凄く美味しいクッキーです。

パウンドも柔らかくしっとりしていて、日にちが経てば経つほど美味しくなります。

作るのはちょっと時間がかかりますが、プレゼントにはとても重宝するケーキです。

さて、もうすぐ夏休み。

今年の夏休みは、特別講習をしてみようと思っています。

クラス単位ではなく、メニューを個人で選んで申し込んでください。

どなたでも、参加オッケーです。

メニューは、後日お知らせしまーーす。