■今年もはじまったぁー
●「2024さっぽろオータムフェスト」
（大通西4丁目〜8丁目、10丁目、11丁目）
9/6～9/30
10:00～20:30
（ラストオーダー 20:00）
大通公園の １２丁目
バラ園も ２度目の
花ざかりで いいかんじ
今日は 仕事帰りに
オータムフェスト会場へ
向かいましたん
「2024さっぽろオータムフェスト」
大通西11丁目会場
「 PRECIOUS TABLE 」でふ
噴水の回りに 飲食席が
設けられてまふ
食品ブースが 並んでまふ
メインの
「 シェフズキッチン 」で
楽しませて
いただきましたん
期間中 一流シェフが
入れ替わり
一流料理を 味わうことが
できまーふ
今日は
「オステリア
エスト エスト エスト」
の 宮下シェフの
メニューでふ
キッチンでの 調理が
見える横に 並んで
メニューが 貼ってあるので
選びましたん
「北海道秋の恵み盛り合わせ」
1,600円と
ドリンクは 二木町の
「ドメーヌ アルビオーズ」さんの
スパークリングワイン
「サウナクイーン2３'」
ショット 800円 に
しましたん
レジで カード払い
呼び出し付きの 番号札を
もらって
待ちまふ
「北海道秋の恵み盛り合わせ」
スパークリングワイン
「サウナクイーン2３'」
・湧別産帆立と
道産北あかりのニョッキ、
ジェノベーゼ
・滝川産鴨のパイ包み
とかちマッシュのペースト
トリュフ風味
・手稲山口 松森農園
みやこ南瓜のパンナコッタ
かんぱーい
木製の カトラリー
フォークだけ 使いましたん
・湧別産帆立と
道産北あかりのニョッキ、
ジュノベーゼ
これは ニョッキ
ホタテ うま
バジルの
ジェノベーゼソースが
イタリアンな 味わい
うま
・滝川産鴨のパイ包み
とかちマッシュのペースト
トリュフ風味
トリュフ風味のペーストを
塗って
いただくと
鴨は ほぐしてあって
やわらか 臭みもなく
トリュフ風味で 上品な
味わい
うま
・手稲山口 松森農園
みやこ南瓜のパンナコッタ
これは 南瓜の甘煮
歯ごたえを 残して
ありまふ うま
南瓜で 黄色い
パンナコッタは まったり
うまうま
ごちそーさまー
お膳を さげて
どもでしたーー
ほかの 飲食ブースも
みんな
うまそでふ
ここは
ドリンクチケット購入者用
予約席の ラウンジでふ
夜が 更けていく
11丁目会場を
後にしました
よかったぁーー
● リンちゃーん
札幌 秋のお祭りが始まったぁ
● たのしー
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