■話題の ケーキ屋さん
●今日は いいお天気で
風も あって
すごしやすい 札幌でしたん
仲間うちから 桑園地区に
激うまの ケーキ屋さんが
できてて いけてる つー情報が
入ったので おじゃましたよ
今月 ５月２２日開店 ！
「 スイートハーツ ナンポ 」 さーん
札幌市中央区北７条西１５丁目１－２２
１０時～１９時
定休日 水曜日と 第一第三 火曜日
駐車場 お店の横 ２台
テイクアウトのみ
おじゃまを 思いたったのが
遅くて １５時入店 やばやば
残ってたー よかった
ちいさい お店だけど
なんか かわいい
オーナーパティシェさんは
南保 圭佐（ナンポ ケイスケ） さん
調べて いただけば わかるけど
開店までの ご経歴が すごいよ
札幌スイーツコンペティション
２０１４ グランプリ も とってなさる
作ってなさる ケーキにも
横浜の トップパティシェ
安食 雄二さんの もとでの
修行経験が 活かされてるよ
うまくないわけが なーい
昨日 ローカルテレビでも
放送されてるからね
残ってて よかったーーー
残ってる中から
「 サオトボ 」
「 アールグレイ 」 右
「 デリス 」 左 を チョイス
右の 「 ジヴァラ 」 は
次回の お楽しみにした
帰り際 お話しできたのは
オーナーさんだね 背が お高い
とっとと 帰ってきて
はい
コーヒー いれて
「 アールグレイ 」 から いきまふ
チョコいただいて
うんしょ
外側は ショコラのムース
中は アールグレイのクリーム
うまいな これ
クリーム とろとろ
「 デリス 」
うんしょ
口の中が おほほ
おいらが 判別できたのは
上から
かざりの フランボワーズ
ホワイトチョコのムース
次が フランボワーズの実と
フランボワーズのムース
ピスタチオの スボンジ
サクサクの フィヤンティーヌ生地
これは 楽しめるよ
さて
「 サオトボ 」
電子レンジで チンありね
仏語の 「 噴火口 」
まずは そのまま
上に サクサクの
チョコフレーク みたいなの
とか 溶かした チョコとか
のっていて
下は ガトーショコラで
ガトーの中に
アーモンド ヘーゼルナッツ
ピスタチオが まざった
ガナッシュ
そんで 今度は レンジで
１５秒 チンしたよ
中の ガナッシュとか チョコ系が
溶けて てりてり
全体に やわらかくなって
いっそう チョコの味わいが
ひろがるよー
これも おもしろい うましね
こちらの お店 ばけると思う
つーか すでに 売切れ必死 ！
おすすめー
「 スイートハーツ ナンポ 」 さん
アイヌ文様を モチーフに
「 Ｓｗｅｅｔ Ｈｅａｒｔｓ ＮＡＮＰＯ 」 の
頭文字の アナグラムだそうな
情報誌とかに ばくばく
掲載されることに なるだろーね
● リンちゃーん
うまし ケーキ 発見 ！
● またいくー
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