ゆずをたくさん頂いたのでゆずジャムを作ることにしました。
思っていたよりも自分の作業が遅くて煮るまでの工程ができず…
ゆずとお砂糖を交互に重ねて冷蔵庫保存
翌日、弱火で煮たんですけど…ちょっと焦げちゃいました
調理も保存もホーロー容器一つで洗い物ナシ
の予定が
別容器にうつしました。
ま、そんなこともありますよね。うん。
(焦げたからこの色ではなくて、お砂糖の色ですっっ！！)
焦げちゃったホーロー容器は重曹を入れて火にかけて
↓
沸騰
↓
こんな感じで
割りばしでこそげ落としキレイになりました。(ホッ)